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工具/材料
肥牛,雞蛋,米酒,生抽,糖,洋蔥,雞蛋,米飯,芝麻,蔥花
操作方法
將肥牛下鍋焯水後撈出。
熱鍋起油,下洋蔥條爆香油鍋。
將肥牛下鍋和洋蔥一起翻炒入味。
加入米酒,生抽,糖和清水。
打大火燉煮沸騰後即可。將牛肉撈出蓋在白米飯上。
打一個雞蛋在湯勺裏,將湯勺放入沸水中慢慢燙熟雞蛋,這就是溫泉蛋了。
將七分熟的雞蛋撈出後蓋在肥牛上,再撒上芝麻和蔥花即可。
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