新鮮的核桃外面都會有一層綠色的果皮,核桃皮雖然可以吃,但是有點苦澀,因此我們通常是將核桃皮去掉。現在,我們來看看如何去掉綠色的核桃皮吧。
操作方法
(01)曬乾將摘下來的核桃放在陽光底下曬乾,等核桃的果皮出現褶皺的時候,就比較好剝皮了。
(02)熱水浸泡將新鮮的核桃皮放在熱水中浸泡幾分鐘,等果皮泡的起褶皺的時候,再用小刀子削掉核桃果皮。
(03)去皮機器現在市面上也有在賣專門用來去掉水果皮的機器,如果自己沒有時間去掉核桃皮的話,可以使用去皮機器去皮。
(04)草蓆覆蓋將摘下來的核桃埋在草蓆底下,等核桃發酵之後,果皮就會腐爛,即可輕鬆去皮。
(05)乙烯催熟使用乙烯將新鮮核桃催熟,催熟的核桃果皮和果肉就會呈現分離狀態,這時候果皮就很容易去掉了。