糉子不管是蒸着吃還是煮着吃都可以，要根據個人的情況來選擇，從便捷的角度，自家包的糉子就煮，超市買的速凍的糉子就蒸；煮的受熱更均勻，所以是清水糉子就煮，帶餡料的糉子就蒸。
糉子是蒸的比較好吃還是煮的比較好吃呢，這個問題一直困擾着很多的朋友們，特別是吃友們，在經過很多實驗證明，兩種吃法都有各自的優勢。糉子不管是蒸着吃還是煮着吃都可以，要根據個人的情況來選擇，從便捷的角度，自家包的糉子就煮，超市買的速凍的糉子就蒸；煮的受熱更均勻，所以是清水糉子就煮，帶餡料的糉子就蒸；一次加熱多種口味的糉子蒸的會好一些，煮的話可能串味。另外，如果擔心自己包的糉子不緊，用鍋蒸保險一點。
蒸糉子的方法：
1、在帶有蒸架的鍋內放入適量飲用水；
2、將糉子置於蒸架上隔水蒸煮；
3、加熱至沸騰後保持14分鐘(速凍糉子需要20分鐘)即可。
掌握要點：糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
煮糉子的方法：
1、先將水煮沸；
2、將糉子浸沒在沸水中；
3、加熱至沸騰後保持10分鐘(速凍糉需要15分鐘)即可。
掌握要點：糉子不能放入冷水燒煮，糉子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，糉子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
