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家常菜的知識大全
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100道家常菜譜做法
12-27
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜,是中菜的源頭,也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒製出的菜餚。本文將介紹一些家常菜的菜譜,希望對您有所幫助。操作方法(01)茭白炒肉絲主料:瘦肉100克;茭白2...
家常菜之荷蘭豆炒冬菇的做法
12-31
清脆爽口的荷蘭豆,鮮香味美的冬菇,搭配在一起就成了一道清香可口的家常菜,做法也是非常的簡單。下面我們介紹一下這道荷蘭豆炒冬菇的做法工具/材料荷蘭豆適量冬菇適量蒜瓣適量辣椒適量操作方法01首先,我們將荷蘭豆處理幹...
好吃又簡單易做的家常菜
02-27
家常菜是我們每天飯桌上必不可少的食物。小編比較擅長的家常菜是糖醋排骨,現在我就來教教大家怎樣做糖醋排骨吧。操作方法(01)首先將蔥切成段,姜切成片。(02)然後將豬排骨清洗乾淨,切成4cm長的段。(03)然後將鍋中摻入大量的水...
家常菜之羅宋湯的做法
02-28
操作方法(01)牛肉洗淨後切大塊,放入清水中浸泡一個小時,再清洗(02)鍋中放清水(足夠量,滿滿一鍋爲好)放入牛肉塊大火煮開,邊煮邊撇掉浮沫(03)炒鍋放油(04)放入番茄塊和番茄醬煸炒(05)炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅(06)將牛肉及湯一...
十款超簡單孩子愛吃的家常菜
12-27
操作方法(01)魚香肉絲用料瘦肉250克;黑木耳50克;胡蘿蔔50克;靑椒40克;豆瓣醬20克;白糖20克;醋20克;醬油15克;料酒15克;鹽1克,漿肉時用;水澱粉10克;清水20克;蔥薑蒜末做法胡蘿蔔切絲,青椒洗淨去蒂切絲,木耳撕成小塊備用。瘦肉洗淨切絲,並...
豆腐教你這樣做,打敗無數家常菜!開胃下飯,家人三天兩頭點名吃
11-13
簡要回答不知道大家平時都愛吃什麼食材呢?小編今天就想分享一下自己近期心目中很喜歡的一種美食——白豆腐。白豆腐口感軟嫩,帶有一股獨特的黃豆清香,是一種非常營養的食材。尤其是豐富的蛋白質含量,對於一些不喜歡吃肉,或...
潮汕魚丸的私房做法,口感酸甜又有嚼勁,是孩子最愛的家常菜
11-24
簡要回答魚丸可以說是潮汕地區特別有名的傳統美食了,最傳統的做法就是手打魚丸,做出來的魚丸小而結實,彈性十足的口感,非常深受人們的喜愛,特別是潮汕地區,可以說是有“沒有魚丸不成席”的說法。今天教大家怎麼做出地道的潮...
家常菜譜:清脆山藥怎麼做【圖】
02-05
清脆山藥是一道適合在夏日裏吃的清爽素菜,具有清熱,瘦身,降血壓,益智補腦等功效,做法簡單,掌握起來很輕鬆。操作方法(01)山藥去皮切片,胡蘿蔔也皮切片,一同放入熱水裏焯2分鐘,然後放涼水沖洗乾淨(02)鍋內放入適量的植物油,燒熱後放...
地道的東北鍋包肉做法:[1]家常菜譜大全
01-02
對鍋包肉的喜愛,源於那個焦焦的口感。有嚼頭,越嚼越香。鍋包肉煎的時候火不要太小,當然也別太大。快速的把肉裏面的水分收住,外面出現焦焦的就可以撈出了。 裹上乾粉可以讓表面更加酥脆。用溼澱粉捏過的肉...
土豆菜譜家常菜做法
03-06
下面介紹下土豆得家常做法,爆炒土豆絲。由於做法簡單,並且味道也特別好,深受廣大羣衆的喜愛,並且配料簡單。不論是上學攜帶還是平常吃都很好。下面介紹下其中的做作步驟操作方法(01)首先準備食材,主要是土豆,蒜,姜,蔥,對於土豆可...
親朋好友聚餐,必備的8道家常菜,營養又好吃,招待客人特別有面
11-12
簡要回答平常聚餐,不知道做什麼菜的朋友,不用慌。今天分享8道家常菜。葷素搭配營養均勻,既下酒又下飯,做法都很簡單,廚房小白也能輕鬆上手!一、絲瓜雞蛋湯1、去皮的絲瓜切成滾刀塊,加一勺鹽和適量清水浸泡十分鐘,這纔是絲瓜不...
東北家常菜溜肉段的做法
10-15
工具/材料豬裏脊肉,馬鈴薯澱粉,食用油,清水,辣椒,蔥,蠔油,醬油,鹽,味精,白糖,蒜,操作方法首先我們將豬裏脊清洗乾淨切成小塊,放入一個碗中備用接着我們加入適量的馬鈴薯澱粉,適量的清水,抓拌均勻,再加入適量的食用油抓拌均勻備用然後...
涼拌芹菜的做法 簡單易做家常菜
12-27
如此炎熱的夏天沒有幾道涼菜來開開胃怎麼能行呢。而涼拌菜一般都比較簡單,下面小編向大家介紹一下涼拌芹菜的做法,一起來緩解下炎熱的氛圍吧。操作方法(01)首先將洗淨的芹菜放入鍋中焯熟。這裏的芹菜可以選擇稍微嫩的,帶葉...
怎麼做燒茄子?家常菜燒茄子的做法
01-09
在日常的家庭飲食中,茄子是我們經常吃的一種蔬菜,物美價廉,而且做法多多,很受老百姓的喜愛。其中,比較常見常吃的有扒茄條、燒茄子等等,下面,小編給大家演示一下燒茄子的具體做法。步驟1:準備好食材(01)先準備好主料,根據家庭人...
家常菜|香辣過癮,超級下飯的爆炒扇貝肉,做法不要太簡單啦!
11-13
簡要回答小時候吃的海鮮,都是水煮和清蒸的。後來,才知道,還可以蒜蓉,還可以爆炒。扇貝作爲海味八珍之—,—直以其鮮嫩的囗感和鮮美的味道被人們所喜爰,成爲人們餐桌上必不可少的一道菜式。扇貝肉不要在蒸着吃煮着吃啦,快試試...
肉絲拌苦苣的做法 家常菜
01-08
想知道肉絲拌苦苣這道東北家常菜怎麼做嗎?小編今天教你怎麼做。操作方法(01)我們需要用到的材料有:苦苣,瘦肉少許,姜,澱粉,香油,鹽,料酒,醋,老抽,白糖,花椒,小米椒,味精。(02)將苦苣洗乾淨,放在盤裏,肉切成絲,然後用料酒,澱粉,老抽醃製片刻;然...
家常菜扣肘子——扣肘子的做法
02-28
扣肘子這樣做,肉質鮮嫩,肥而不膩,下面由小編分享一下做法吧!操作方法(01)首先我們準備一個烀熟的肘子,從中間切開,剔除骨頭,將肘子的肉與皮分開(02)接着我們在肘子皮內側打十字花刀,不要切斷,皮朝下,鋪入碗中,再放入切好的肘子肉,壓實...
家常菜菜譜29:辣椒炒黃鱔--如何炒黃鱔好吃
02-29
辣椒炒黃鱔非常好吃,接下來我們就來講一講如何炒黃鱔好吃。操作方法(01)要想做好吃的辣椒炒黃鱔,我們要準備以下材料:青椒、洋蔥、蔥薑蒜、黃鱔等(02)然後我們把黃鱔先泡在水中,放入一些鹽,讓黃鱔吐沙,去除黃鱔的內臟,然後把黃鱔...
好吃易做家常菜——茭白黑木耳炒肉
01-08
今天小編給大家推薦一道非常具有鄉土氣息的家常菜——茭白黑木耳炒肉。茭白是農村中常見的一種食材,經常食用可以利尿解酒強健身體。這道菜特別適合需要減肥的朋友。下面看小編是如何做這道菜的吧!操作方法(01)將茭白洗淨...
家常菜:鴨腿燉土豆
12-27
從來也沒有在家做過任何的鴨類產品,那天逛超市看到鴨腿特價,心想也在家裏嘗試一下吧。和雞腿真的是不一樣啊,油比較重,味道也大----iyhsnen92操作方法(01)鴨腿先用水氽一下。(02)土豆切塊,青椒切塊,蒜切片。(03)鍋裏油熱後放花椒...
家常菜之白菜炒粉條
02-26
家常菜之白菜炒粉條,你會做嗎?不會的話來看看小編怎麼做的吧。操作方法(01)新鮮大白菜洗淨,切絲,如下圖。(02)粉條適量,放入熱水中泡漲。(03)鍋中加油,8分熱時加老抽,辣椒醬,薑末,爆炒,然後加水少許,再將泡好的粉條放入鍋中煮。(04)粉條7...
東北家常菜雞胗燉土豆
02-28
雞胗燉土豆操作方法(01)蔥切碎。(02)姜蒜切碎。(03)土豆削皮切塊。(04)雞胗洗淨切塊。(05)雞胗冷水下鍋倒入料酒,大火燒開去腥及雜質。(06)蔥、姜、蒜、十三香、醬油爆香。(07)倒入雞胗翻炒。(08)倒入土豆加水、加鹽、加八角燜燉30分鐘...
超級下飯的家常菜酸菜肉絲的做法
01-09
酸菜肉絲酸酸辣辣的,非常下飯,是我家最受歡迎的家常菜了。現在我就將做法分享給大家。操作方法(01)將肉絲放入少許澱粉,加少量水和勻。(02)將酸菜和青椒切成丁備用。(03)蔥切小段備用。(04)鍋里加入少許油,燒熱。(05)加入肉絲,炒至肉...
家常菜——玉米燒豆腐的做法
02-25
玉米含有豐富的玉米澱粉,口感也是非常好的,是很健康的穀物,日常生活中很多人都會經常做玉米美食。豆腐常食用能增強體質,今天爲大家帶來一道玉米燒豆腐的做法,供大家參考。操作方法(01)準備好材料。想準備一根玉米,然後將玉米...
家常菜的基本做法
01-07
這次主要分享紅燒排骨的做法,也適合新手嘗試。做菜不外乎這幾種基本做法:煎,煮,燜,炒,蒸。美食又有“色香味意形養”中華文化博大精深,飲食也不例外。一種食材,多種做法。操作方法(01)排骨洗乾淨砍成小塊,放醃料,加入約30ml清水醃...
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