工具/材料
雞翅、可樂、葱、香菜、姜、蒜、生抽、鹽、花生油
操作方法
準備好所有食材,雞翅五隻、可樂一罐、葱一根、香菜一根、蒜頭兩瓣、姜適量。
雞翅清洗乾淨,然後在雞翅上切兩刀。
雞翅加入適量的鹽和生抽,醃製十分鐘。
姜蒜切絲,備用。
葱切碎,香菜切斷,備用。
熱鍋下油,放入蒜頭和薑絲,煸香。
倒入醃製好的雞翅,先放一面小火煎。
大概煎兩分鐘,翻轉另外一面,再煎兩分鐘。
(可樂雞翅最好先煎一下,這樣煮出來的雞翅比較有嚼勁,而且肉質好吃很多。)
雞翅煎好後,倒入可樂,大火燒。
大概要煮20分鐘,這樣可樂才會入味的哦。可樂快乾的時候,轉小火,慢慢煮到汁變幹。
香菜粘上可樂汁,鋪在最底層。
然後把雞翅鋪在上面,撒上適量的香葱,即可享用美味的可樂雞翅了。