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茄瓜燜煎肉是一道非常好吃的家常菜,用煎肉搭配茄瓜加豆醬燜,燜出來的成品味道非常好吃,下面分享它的做法給大家看看。
(01)把茄瓜切成一條條,豬肉切成片,蒜米、豆醬準備好。
(02)開火下油。
(03)把肉片擺在鍋裏用小火煎至兩面金黃色。
(04)加豆醬、蒜米進去翻炒一下,放茄瓜進去。
(05)加2小勺水,蓋上蓋子小火燜4分鐘左右。
(06)打開蓋子加1勺生抽進去,幾滴老抽。
(07)大火翻炒1分鐘。
(08)非常濃香的煎肉燜茄瓜就做好了。
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