用紅薯粉條和菠菜一起涼拌,也是一道不錯的下飯菜哦!
操作方法
(01)將紅薯粉條用開水泡軟。
(02)菠菜洗淨瀝乾水分。要是不想吃到一嘴的泥,建議多洗幾次。
(03)紅辣椒切成細絲。
(04)大蒜切成末。
(05)小葱切末。
(06)瞎混唄提前潑好的油潑辣子備用。
(07)鍋中燒水,將菠菜放入開水中汆燙三分鐘即可出鍋。
(08)將泡好的粉條和汆燙過的菠菜分別倒入容器裏,瀝乾水分。
(09)將瀝乾水分的菠菜和粉條倒入大點的碗中,把紅辣椒絲汆燙一下,撈起和菠菜和粉條放一起配色,就可以調味了。
(10)加入少許白糖,食鹽、雞精、葱蒜末、味極鮮、香醋、生抽,澆如油潑辣子攪拌均勻即可。
(11)這是涼拌好的粉條菠菜,現在就可以上桌了。