涼拌的知識大全

材料：（01）幹米線半包，檸檬２顆，紅辣椒，薑末，西紅柿３顆，花生酥，香菜，白芝麻，素火腿，幹筍汁，豆豉。調味料：鹽,糖,八角油,花椒油,草香油,豆腐乳汁,水果醋.作法：（01）1.米線先泡水２小時2.將６碗水燒開，米線川燙１分鐘即撈起，濾幹備用。3.將水果醋半碗4...

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，目前秋葵已風靡全球。它的可食用部分是果莢，又分綠色和紅色兩種，其脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，深受百姓青睞。操作方法（01）秋葵洗淨後切去頭部備用（02）把秋葵倒入開水中焯燙片刻，待顏色變綠後撈...

涼拌芹菜葉是一道家常小涼菜，主要材料為芹菜葉。其操作簡單，清淡爽口，營養豐富。而且芹菜葉所含營養成分要比芹菜莖豐富得多。下面小編就把涼拌芹菜葉的做法分享給大家。操作方法（01）擇下來的芹菜葉放入容器中用水反覆沖洗...

圓葱肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的香氣，和木耳同具排毒降血壓之功效。涼拌圓葱木耳，脆香爽口，口感極佳，同時又是一道養生的菜品。下面為大家介紹一下涼拌圓葱木耳的家常做法。操作方法（01）幹木耳放入温水中，快速泡發。洗淨，控水，備...

苦瓜有豐富的營養價值,含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物等在各種瓜類蔬菜中含量較高,涼拌苦瓜怎麼做好吃。操作方法（01）鍋內加油加熱，放入蒜蓉爆出香味。（02）把爆香的蒜泥鏟到碗裏，倒入鮮醬油和甜醋，混合拌勻。（03）鍋中放入苦瓜...

秋葵含有豐富的維生素和蛋白質，具有美容養顏，補腎等功效，是人們喜愛的蔬菜之一，你知道涼拌秋葵怎麼做嗎？操作方法（01）將秋葵去蒂，清洗乾淨放旁邊待用。（02）然後把洗好的秋葵放入沸水中煮4分中左右。（03）然後撈起煮好的秋葵放旁邊...

涼拌包菜，可做主菜也可做鹹菜。操作方法（01）準備好要吃的包菜，清洗乾淨後煮一下。（02）用菜刀切成小塊，備用。（03）倒入略大一點的碗中，準備筷子。（04）倒入醬油、鹽、胡椒粉、料酒、耗油、米醋、香油。（05）用準備好的筷子攪拌均勻。（06...

粉皮是用綠豆粉製作而成，是一道美味小吃。粉皮的吃法多種多樣，其可涼拌，也可炒制，還可做成粉湯來吃，但涼拌粉皮是最常見的一種。下面小編就給大家介紹涼拌粉皮的做法。操作方法（01）把做好的粉皮切成2釐米寬的長條，放盆裏，把葱，...

藕是一種非常神奇的食材，它可以涼拌，也可以拿來燉菜，也可以拿來炒着吃。今天我來説一下涼拌糖醋蓮藕的做法。操作方法（01）首先，咱們先準備蓮藕，把它洗乾淨。然後把皮削掉。（02）然後咱們把藕切成片。一點生薑，蒜，葱。生薑切絲，蒜切...

看看白菜對女人們的好處吧：白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中...

涼拌豆芽清脆爽口，可以讓我們在夏日的餐桌上增加食慾，趕緊來自己拌一盤吧。操作方法（01）備好食材，綠豆芽可以自己生，也可以去市場買現成的。（02）將綠豆芽揀摘乾淨，把豆皮和底部根鬚挑揀出去。（03）在鍋內放入適量水後燒開，放入綠豆...

爽口的豬肚可是滋補佳品，它有暖腸胃，補虛損等功效。平常多吃豬肚是有好處的。不過，要怎麼做出爽口的又無異味的豬肚呢？今天就給大家分享一下。操作方法（01）豬肚用剪刀剪去白油，然後用生粉和白醒反覆揉搓，再用清水沖洗，洗至表面...

涼拌豬心是一道大家經常吃到的涼拌菜，那如何做涼拌豬心好吃呢？今天小編就和大家分享一下我的心得，希望能夠幫助到大家。操作方法（01）購買食材（1）豬心，請在購買的時候，用鼻子聞一下無異味比較好；（2）紅綠黃辣椒，別買太多；（3）蒜頭，請選擇...

油麥菜涼拌怎麼做呢？快來和小編一起看看吧！操作方法（01）首先將油麥菜洗乾淨，準備好。（02）開始準備佐料：蒜，辣椒（小米椒和幹辣椒都可以），把蒜切碎。（03）在鍋中燒水，待水開了以後把洗乾淨油麥菜放入，過一次水後就撈出，放在盤裏。（04）接着在...

涼拌蕨菜簡介酸味蕨菜，炒菜發現不喜歡吃了，就用來涼拌，發現涼拌很好吃，把老點的梗我都扔了，只留下嫩嫩的，很好吃~步驟/方法（01）蕨菜放入開水內焯熟。（02）撈出過冷水沖洗幾遍。（03）切成合適的長度。（04）加入適量的鹽。（05）加入蒜米。（06...

蓮菜的吃法很多，燉排骨啊涼拌啊爆炒啊藕夾啊都可以，但是涼拌是最正宗的吃法，但是你會正確的涼拌嗎，不用愁，豆子麻麻這就教你，超級簡單！操作方法（01）新鮮蓮藕洗淨,颳去黑皮，蓮藕儘量選節小的，因為覺得小節的口感好，也許只是個人喜...

我最喜歡吃涼拌菜了，爽爽的感覺，冬天吃的很少，這不春天了，先來一盤吧步驟/方法（01）材料洗淨，胡蘿蔔最好刮一下表皮（02）擦成絲，胡蘿蔔為了好看，適量就好（03）加上適量鹽，生抽糖，多加一點醋，這個料憑口感吧，反正覺得缺點什麼就加點（04）拌勻...

涼拌的海蜇絲要怎麼樣做才會更加的美味好吃呢，小編給你指南。操作方法（01）涼拌的海蜇絲在裝盤前應該用冰水泡一下然後再進行涼拌，可以提升口感。（02）然後在涼水中加少許的鹽浸泡揉搓一下海蜇絲，撈起後再過一次清水瀝乾。（03）最...

大家可能也都吃過涼拌皮蛋，但是如果自己做的話，要怎麼做才能做的好吃呢，所以小編根據自己的親身經歷，給大家一個涼拌皮蛋的做法教程，希望能夠幫到大家，所以接下來跟小編一起來看看吧操作方法（01）首先，將買好的皮蛋放到冷水中，冷...

涼拌杏仁彩椒的做法操作方法（01）杏仁用清水洗淨，開水焯一下，控幹水分。（02）彩椒洗淨（03）先切成1釐米寬的條（04）再切成丁（05）然後放在一起（06）再放入杏仁，然後依次放鹽，糖，米醋後拌勻，最後放香油。（07）這道涼拌菜就做完了。即簡單又很有營...

在炎熱的夏天，一份涼拌的花菜可以帶給你一絲涼意，那麼涼拌花菜的做法你知道嗎？讓小編給你分享一個方法吧。操作方法（01）把花菜洗乾淨，掰開，拍打姜蒜。（02）燒一鍋開水，把花菜放入煮上兩分鐘，撈出後，放入涼開水之中浸泡，然後瀝乾水分...

夏天容易上火，一起來看看降火涼菜"涼拌苦瓜"，口感清爽、色澤誘人、操作簡單，還適宜減肥ing的妹妹。操作方法（01）先把苦瓜洗乾淨，然後將苦瓜剖開，去籽，切成寬條，再放到涼水裏，邊洗邊用手輕輕捏洗（怕苦的話可以多洗幾遍~）（02）把紅椒也...

杏鮑菇蒸熟切絲，與焯過水的胡蘿蔔絲放到一起涼拌。顏色橙白相映，口感一軟一脆，視覺效果不錯，味道也很棒。操作方法（01）準備杏鮑菇一枚，清水洗淨。（02）將杏鮑菇切成片。（03）放到開水鍋裏蒸十分鐘，蒸至軟熟為止。（04）將蒸熟的杏鮑菇從...

美食廚房，樂在其中，給生活加點料。千穗谷是我們夏日常吃的野菜之一。千穗谷富含蛋白質，其蛋白含量比牛奶和大豆都要高，還富含多種微量元素，預防動脈硬化，抑制癌症……，哎呀不多説了，還是做菜把！今天給大家做個涼拌千穗谷嚐嚐。...

今天去超市買菜，第一次認識了裙帶菜，特意了一下，發現裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。而且含有抗癌作用的維生素A。對兒童的骨骼、智力發育也極為有益。裙帶菜的做法...