紅豆薏米粥在中醫中具有祛濕健脾的作用,能夠去除體內的濕氣。改變膚色暗沉,讓氣色變得紅潤。特別適合夏季以及體內濕氣較重的人吃。
操作方法
(01)準備好原材料,紅棗,冰糖,薏米,紅豆。
(02)紅豆洗淨,用熱水浸泡三個小時。
(03)把薏米洗淨,加入一小把糯米,泡一個小時左右。(也可以不加入糯米,加入糯米會讓煮出來的口感變得軟糯。)
(04)在燉鍋中加入適量冰糖,紅棗,根據個人口味,可以選擇加入蓮子。
(05)把燉煮的時間設置為三個小時
(06)三個小時過後,清香滿溢的紅豆薏米粥就煮好了。不要馬上吃,會很燙。
(07)在夏天,把紅豆薏米粥放入冰箱冷一會兒,可做休閒的清涼甜品食用。
特別提示
紅豆選擇赤小豆為佳。<br/>有些做法會讓不要加米,因為米是水生的,破壞了紅豆薏米的祛濕屬性,個人認為是無稽之談。當然,加不加米由你決定。