涼麪怎麼做好吃

涼麪，顧名思義是涼吃的面，也算是幹拌麪的一種，涼麪的吃法在四川一帶的地區很流行，接下來教大家做好吃的涼麪。

操作方法

（01）涼麪放鍋裏用水煮一下。

（02）葱姜蒜和辣椒都切成末。

（03）面煮好之後，裝在盆裏，倒入一點清油，攪拌均勻。

（04）用小碗裝入鹽、糖、雞精、老抽、生抽拌勻，撒入辣椒粉，用熱油澆透，撒上芝麻。

（05）把調味汁倒在涼麪上，攪拌均勻，裝碗即吃。