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重慶萬州烤魚的做法大全
03-07
烤魚,一種發源於重慶萬州的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。操作方法(01)魚殺後去鱗從背部開刀去內臟洗乾淨,打一字花刀,加...
鄭州劉師傅高爐燒餅的做法
03-05
1.先把麪粉蘇打和乾酵母拌勻,然後用温水分多次倒入,並用和麪板兒不斷來回攪拌乾麪,當乾麪粉逐漸變成濕面片時。3.此時麪糰兒即柔軟又有筋力4.用手指試驗,輕輕一戳便能戳透麪糰兒,用手指捏一點提起還有筋力不易揪斷,即證明面...
香蕉雞蛋餅的做法
03-03
買來的香蕉放了幾天有點熟透了,於是寶媽把香蕉弄碎做成了香蕉雞蛋餅,寶寶吃的非常香。操作方法(01)把香蕉剝皮備用(02)香蕉用刀剁成小丁或者壓成泥(03)雞蛋打入碗中(04)加入適量的鹽(05)攪拌均勻(06)然後再加入一點麪粉(07)再攪拌均勻...
客家糯米釀豆腐的做法
03-05
客家人都喜歡的一類小吃,做法簡單又好吃的糯米釀豆腐,現在就來講講具體的步驟。操作方法(01)先將糯米放入清水中浸泡1~2個小時,然後瀝乾。(02)把幹香菇用清水快速洗淨無需要浸泡,以免香菇的本身香味變淡,然後再將它切碎即可。(0...
家庭豆瓣醬的製作方法
03-03
以前,我做過黃豆醬,親眷朋友都吃過我做的醬。昨天又有人問我怎麼做醬。現在市場上有多種醬品,還要勞神費勁自己做幹嘛?他們的理由倒也説得過去。現在很多人得了高血壓、高血糖,像海天醬糖分太多,鹽分也多,屬於不健康食品。我...
牛肉丸煮多久才熟
03-08
(01)牛肉丸的烹飪時間取決於其大小和厚度。在常見的烹飪方法中,以下是一個一般的烹飪指南:1.燒水至沸騰,加入適量的鹽。(02)2.將牛肉丸放入煮沸的水中。3.將火調低,保持水處於輕度沸騰狀態。4.根據牛肉丸的大小,煮約8到10分鐘...
如何煮火雞面?
03-03
火雞面和方便麪差不多,但又不一樣,不管是食材還是做法都不一樣,味道更是不一樣,下面教大家:如何煮火雞面?操作方法(01)火雞面的包裝上面,通常都有煮麪的方法,不過都是外語,如果不想看説明,可以看看我的方法。(02)先把水煮開,水的份量...
和麪、揉麪詳細技巧一
02-29
和麪,就是往麪粉如小麥麪粉、玉米粉、蕎麥粉等各種雜糧粉中,加入水、牛奶、雞蛋等液體,然後將乾麪粉和水攪拌混合在一起,使麪粉形成有粘性的光滑麪糰。只要掌握好麪糰的“三光”標準——手光、盆光、面光,即可和出好麪糰。...
烙饃的製作方法
03-07
還在為早點發愁嗎?那就做烙饃吧操作方法(01)所有食材準備就緒(02)和麪:一碗麪粉、小半碗水,大約麪粉和水的比例為5:1(03)將準備好的花椒葉、葱剁碎,用辣椒油、食鹽、味精、香油拌一下(04)將之前揉好的面擀成薄餅狀,拌好的菜用一小...
老醋花生怎麼做,老醋花生的做法,花生健康吃法
03-01
去外面吃飯的時候經常會發現開吃前或者開吃後會有一碟花生米,酸酸甜甜的味道甚是可口,安妮非常喜歡吃,只是一碟花生米就要幾十元,所以吃貨還是選擇了自己琢磨自己製作啦,哈哈操作方法(01)首先要準備材料,將洋葱,辣椒少許,甜椒少...
烤箱做蛋糕的方法
03-06
自己做的蛋糕吃起來比較有味道!!操作方法(01)蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤裏放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態。(02)蛋白里加入1/3的細砂糖(共50克砂糖),轉中高速打至細膩的泡沫,再加入1/3的細砂糖,轉高速繼續打至可呈現紋路...
小吃-糯米南瓜餅
02-29
南瓜很有營養,吃法也比較多。你吃過糯米南瓜餅嗎?下面介紹一下,糯米南瓜餅的做法。操作方法(01)1.切一塊南瓜,放在鍋蒸上蒸熟。(02)2.把蒸熟的南瓜,去皮搗爛。(03)3.分次加入糯米粉。(04)4.如果喜歡甜的可以加點糖。(05)5.分多次加入...
炒黃豆的訣竅
03-03
吃過炒黃豆的人一定非常懷念它的香味,炒黃豆還在鍋裏炒的時候就會飄出陣陣香氣,讓吃貨們忍不住想上去撈一兩粒來吃。炒熟的黃豆可以幹吃也可以放上薑絲白糖等泡茶喝哦。真正美味的炒黃豆子是吃起來脆脆的,聞起來香香的,看...
米花糕的做法
03-06
米花糕這樣做,簡單又美味!操作方法(01)鍋燒油,油温五成熱下入大米,小火炸至金黃色撈出備用(02)鍋中倒入一勺水,倒入一勺白糖(03)小火熬出起小泡,熬至焦糖色(04)放入葡萄乾,關火(05)放入炸好的米花,放入芝麻,迅速攪拌均勻(06)倒入保鮮盒中,放...
自助燒烤的時候如何烤金針菇--超級美味哦
03-06
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全,其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富,且含鋅量比較高,對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用,人稱“增智菇”。而且金針菇味道鮮美,在自助燒烤的時候,也是很多人的選擇蔬菜。操...
家庭版花生佔做法
03-05
家庭版花生佔做法操作方法(01)將水和白糖在鍋中小火煮開(02)倒入已經炒熟的花生米進行翻炒(03)關火後後,倒入澱粉繼續進行翻炒(04)根據澱粉的量可以酌情增加澱粉量翻炒均勻後冷卻(05)冷卻後花生佔即可出鍋裝盤食用...
蓮子百合糖水的做法
02-29
百合有較高的營養價值,富含蛋白質、脂肪,澱粉、糖及維生素B1、B2和維生素C等成分,是一種良好的強身滋補品。百合食用方法很多,或炒食,蒸煮,或製成各種甜食。用鮮百合炒肉片素而不膩,氣香味美;百合與糯米煮粥,則別有風味;而蓮子...
在家自制老式麪包
02-29
步驟(01)酵頭材料混合均勻,進行室温發酵1-2小時(02)酵頭加入主麪糰材料揉成團(03)發酵至2.5倍大(04)分割成50g一份,鬆弛10min(05)擀開,圈起來(06)二次發酵完成後,表面擠上泡芙麪糊(07)180度15min,出爐後趁熱刷上黃油液(08).水+黃油+色拉油...
黃油餅乾做法
03-05
超級簡單的做法,餅乾好吃易做,如果雞蛋大就不要放牛奶,以免過濕。操作方法(01)備好材料。(02)黃油軟化後放糖攪拌均勻。(03)依次加入低粉,雞蛋,牛奶。(04)揉成團狀,用模具做出造型擺入烤盤中。(05)180度20分鐘,根據自己的烤箱調温度,以...
什麼月餅最好吃,哪個牌子的月餅好吃
03-06
操作方法(01)作為中秋節的傳統項目之一,全家圍坐邊吃月餅邊賞月當然是必不可少的。而現今月餅市場快速發展,從前幾年的月餅“過度包裝”被國家緊急叫停以後,今年消費者購買月餅的理念應更加理性。月餅無需包裝得美輪美奐,奢...
青芒果怎麼做比較好吃
03-06
喜歡吃水果的朋友,提到青芒果都很熟悉吧?每年到了收穫芒果的季節,市場上就會擺賣很多芒果,黃色的芒果撕去表皮後可以直接食用,那青芒果要怎麼做比較好吃呢?詳見以下小編制作青芒果的過程。操作方法(01)第一步:買回青芒果約200...
自己動手-怎麼炸雞腿
03-01
炸雞腿是大人小孩都愛吃的食物,下面教大家怎麼自己在家炸雞腿的做法。操作方法(01)雞腿清洗乾淨。(02)然後用刀在雞腿上劃痕,再放到盤子里加適量的鹽、生抽、料酒、蠔油醃製十幾分鐘左右。(03)把炸粉放置碗里加水,水和炸粉的比...
油炸麪食怎麼做
03-06
有渣麪食的種類非常多,常見的有油條、麻花、麻圓、油炸糖果子等等,今天給大家分享的是油炸糖果子的製作方法。油炸糖果子是四川人喜愛的小食,皮酥裏糯,還有嚼勁,焦糖的香味也非常濃郁,香甜適口。小孩子非常喜歡吃,不過油炸食...
怎麼自己在家做小零食?
02-29
配方是我的自留方子,不可以改,材料不能換!不能換!不能換!重要的事情説三遍。餡料你可以買也自己準備,想自己做的話拉到最下面,我抽空會更新芝士奶黃餡的做法。操作方法(01)糯米粉+粘米粉+澄粉+糖拌勻,融化的黃油+牛奶+煉乳打勻,...
綠豆餅的做法
03-05
之前做過紅豆酥餅有點失敗,因為豆餡有點濕,結果很多都開裂了。這次把綠豆炒得比較幹,做出來的綠豆酥都很不錯,沒開裂很酥脆。操作方法(01)先做水油皮:150克低筋麪粉、25克玉米油、5克細砂糖、70克温水混合一塊,揉成光滑的麪糰...
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