餃子的花樣現在也越來越多了,那麼蝴蝶蒸餃該怎麼做呢?下面就為大家説一下吧
操作方法
(01)在包餃子之前當然第一步是和麪,方法就是在麪粉上兑温水,但是千萬不要倒多了,邊倒水邊揉成麪糰,然後用擀麪杖擀成圓形的。
(02)擀好之後就用切餃子的工具切下來,然後將麪皮的兩邊均勻的捲上來,就像一個三角形,然後放上適當的肉餡。
(03)將麪皮翻過來,謹慎小心,不然肉餡會漏,然後將所有的邊都捏起來。
(04)前面有一步是説有一邊沒翻,這一步就要將那一邊分別做成蝴蝶眼鏡的形狀。
(05)在後面捏出尾巴花紋的形狀,如圖
(06)放入蒸籠蒸熟即可。如圖