操作方法
（01）檸檬洗淨，輕輕刮掉表皮。
（02）檸檬對半切開，去掉籽，擠出檸檬汁和果肉。
（03）檸檬皮切碎。
（04）取4個蛋黃1個蛋清攪拌均勻備用。
（05）檸檬屑和黃油，白糖放入盆裏混合。
（06）盆裏倒入檸檬汁和檸檬肉。
（07）中加熱，讓黃油融化，把檸檬醬汁煮開。
（08）改中小火，慢慢倒入蛋黃液。
（09）邊加熱邊攪拌約10-15分鐘。
（10）檸檬醬會慢慢變濃稠，放涼封存即可。
特別提示
1.個人選擇去掉檸檬表皮，因為表皮擔心會有蠟質，建議最好輕輕颳去。
2.檸檬屑的大小根據自己口味，可以切的更碎些。
3.最後攪拌檸檬醬濃稠即可關火
