工具/材料
豬舌頭、爆腸、蘑菇、茼蒿、姜、蒜、鹽、花生油、醬油
操作方法
準備好所有食材:豬舌頭、爆腸、蘑菇、茼蒿。
豬舌頭清洗乾淨,切成薄片,儘量切薄一些。
爆腸清洗乾淨,用刀子在一邊切個十字,這樣煮出來的爆腸就會呈現一朵花的形狀。
蘑菇清洗乾淨,把大朵的蘑菇撕成小朵,瀝乾水分備用。
茼蒿清洗乾淨,備用。
冷水下鍋,放入豬舌頭和蘑菇,加入薑片,先煮開。
煮開後大概等8分鐘左右,再加入爆腸,然後加入適量的鹽和花生油。
最後加入青菜,這樣火鍋就做好了。
燙熟的青菜要儘快吃完,煮久了就沒有營養了哦。
姜蒜剁碎,加入適量的花生油和醬油,做出一道調味料。