宴席上的甜飯是很多人都喜歡吃的,味道甜甜的,又能吃飽肚子,今天就教大家制作甜飯。
操作方法
(01)長糯米清洗乾淨入鍋。
(02)一碗米三碗水,入鍋開始熬。
(03)水開後轉小火,熬20分鐘。期間不停攪拌。
(04)熬到粘稠時加入白糖,再攪拌5分鐘,關火準備裝碗。
(05)碗底鋪保鮮膜,把紅棗、葡萄乾之類擺入碗底,自己擺造型。
(06)糯米呈出放入碗內鋪平。
(07)上鍋蒸,水開後轉小火蒸透。
(08)蒸好後放涼,吃時倒扣再回熱即可。
特別提示
1.白糖根據個人情況酌情增減;2.攪拌時注意拔鍋。