簡要回答
花雕熟醉蟹在保存的時候可以提前選擇使用保鮮膜裹好放在陰涼通風的地方可以保鮮6個小時到8個小時左右，但是要根據天氣的温度才能夠決定。
一般天氣比較炎熱的時候可以放在冰箱的保鮮層裏面進行保存，這樣中午的螃蟹保存到晚上是沒有問題的，但是是不能過夜的，一旦過夜之後就會受到影響。
你在保存的時候如果想要過夜保存，就需要把螃蟹放在凌度的冷凍室裏面，在動的時候可以連煮的螃蟹湯一起動起來，這樣能夠保持的更加鮮美的味道。
陽性具體可以放置幾天，其實跟存放的方式有直接的關係，一般在通風的地方是不能夠超過一天的，最多也就是10個小時左右，但如果放在冷藏室內可以保持在30天左右，如果在冷凍室可以保存的時間應該是100 5天到200天左右。
花椒熟碎屑主要選擇鮮活大小均勻的螃蟹用作魚，花雕酒，白糖等等不上色的調料，最摯的蟹膏色美觀，而且衞澤特別的鮮美是很值得選擇的。
