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挑選胡蘿蔔,既要看外觀,還要掂輕重,下面就説説如何挑選胡蘿蔔。
操作方法
帶泥的挑選胡蘿蔔,儘量選帶着泥土的,帶泥土的都是剛剛採摘不久的,比較新鮮,吃着口感好。
點輕重挑選胡蘿蔔的時候,用手掂一掂,比較重的是比較新鮮的,味道好,水分多,甜度也可以,生吃和做菜味道都不錯。
看粗細挑選胡蘿蔔的時候,儘量挑選比較勻稱一些的,個頭中等的,太大的或太細的都不太好,尤其是太細的,説明還沒成熟。
看表皮挑選胡蘿蔔的時候,儘量挑選表皮完整無殘的,沒有蟲眼兒或破損的,這樣的胡蘿蔔不但好吃,而且還可以存放很久。
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