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牛肉的知識大全
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小炒牛肉的做法 家常牛肉做法大全
01-05
牛肉的營養成分不用説大家都知道,蛋白質含量高脂肪含量低補中益氣滋養脾胃的功效,老少皆宜多吃有益。這道小炒牛肉非常簡單易做也深受家人喜愛。操作方法(01)把食材清洗乾淨瀝乾水分備用。(02)牛肉切絲用少許鹽和生粉醃15分...
牛肉韭菜餃子餡的做法
01-28
餃子餡的種類很多,今天小編教大家做的是牛肉韭菜餡,做法簡單,下面把做法與步驟給大家參考。操作方法(01)牛肉、韭菜準備好。(02)把牛肉剁成肉餅,韭菜切成碎末。(03)韭菜和牛肉餅混在一起,加2勺生抽、2勺料酒、2勺香油用手抓捏到...
教你牛肉胡蘿蔔餃子的做法
02-01
我家的孩這星期二來要吃餃子,告我甭管世界末日什麼的特別想吃牛肉胡蘿蔔餡餃子。他不愛吃韭菜餡,所以我就去市場買的牛肉和韭菜包兩樣,結果包好後我家孩平時根本吃主食不多可餃子吃的直説撐得慌好吃,我和他的爹沒怎麼吃。...
紅燒牛肉炒飯家常做法
01-28
每次做燒牛肉、紅燒肉總是連同湯汁剩下那麼幾塊,有時會放點土豆、蘿蔔啥的再燉一次,或者煮麪條的時候放進去,此外沒什麼新意。這次突然想到了用剩下的肉和湯汁炒個飯,嗯,好吃!相當滴濃郁呀!再搭配點蔬菜,營養還挺均...
紅燒牛肉的做法大全
03-06
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉,牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有“肉中驕子”的美稱。操作方法(01)肉切大塊放入沸水中汆燙一分鐘,隨即撈出沖洗乾淨,炒鍋內燒熱2大...
清水煮牛肉的正確方法
03-05
今天就為大家分享我的個人:牛肉富含蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及術後,病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節的補益佳品,清煮的牛肉原汁原味...
教你怎樣切牛肉才嫩
02-24
要想做出來的牛肉鮮嫩好吃,首先第一步切牛肉是關鍵,下面小編就怎樣切牛肉才嫩的技巧分享給大家,希望能幫助到您。操作方法(01)把買回來的牛肉洗淨,放在案板上,觀察一下牛肉纖維的紋路,要順着擺好。(02)先用刀去掉牛肉外面的筋膜...
牛肉汁燉蘿蔔的家常做法
02-24
自家做的滷牛肉,鮮香細嫩,非常好吃,滷牛肉的湯汁還可以用來燉白蘿蔔,做法超級簡單,口感卻非常好,蘿蔔吸收了牛肉的鮮香,非常味美。白蘿蔔有“小人蔘”之美稱,經常食用,能增強免疫力,祛痰清熱,促進消化,保護腸胃,還能軟化血管,穩定血...
怎樣做黑胡椒牛肉披薩?
02-29
源自意大利的披薩,是走遍全球的人氣美食,,因自地不同的飲食文化習慣,發展到各式各樣創新獨特的好口味,披薩不僅在餡料與醬料上有了不同的組合變化,連餅皮都有了新氣象.吃習慣了傳統的披薩皮,有沒有嘗試過北意的脆皮的披薩皮?披...
澳洲牛肉的等級劃分
02-05
(01)澳洲牛肉的等級劃分有兩種,分別是澳大利亞肉類標準(MSA)和澳大利亞肉類大理石花紋分級系統(A-M)。(02)其中,MSA是根據脂肪面積佔眼肉總面積比例來測定等級,共分為12級,從M1到M12,M12級為最高級別;而A-M則是根據大理石花紋顆...
牛肉餡餃子怎麼做好吃
01-08
牛肉餃子主料:麪粉輔料:牛肉餡、木耳調料:鹽、甜麪醬、花椒麪、薑末、雞精、香油烹製方法:1、將洗淨的木耳、切成細丁,放入盆中,加入牛肉餡薑末、甜麪醬、香油、花椒麪、鹽、雞精拌勻成餡。2、把麪糰搓成長條,分成劑子按扁擀...
祕製滷牛肉的家常做法
01-13
購買新鮮的牛肉自己滷製,又衞生又好吃,祕製滷牛肉怎麼做,讓小編教給你指南。操作方法(01)滷牛肉的牛肉要選上好的牛腱子,有嚼勁,容易入味,滷的爛又不塞牙。(02)首先要將牛肉去腥出水,在鍋內加入水和薑絲,放入牛腱子一起煮,水開後即...
如何區分真假牛肉?
01-08
自從前不久歐洲牛肉市場陷入“馬肉風波”以後,各地都紛紛爆出假牛肉的新聞和消息。很多黑心商販用馬肉或豬肉,添加牛肉膏從而製作成牛肉。假牛肉消息一出,隨之而來的,就是羣眾對現在食品安全的擔憂。那麼在我們的餐桌上,是...
美味午餐咖喱牛肉拌飯的做法
01-03
昨天週六在家裏給女兒和老公做了咖喱牛肉拌飯,看女兒吃的香噴噴的,我心裏特別高興,下面我來分享一下我的做法,希望你能夠喜歡。操作方法(01)首先我們準備食材,食材非常的簡單,新鮮牛肉500克,土豆1個,胡蘿蔔1根,咖喱料一盒。我準...
怎樣炒最嫩最好吃的牛肉???
02-24
爆炒牛肉有好吃,肉質又嫩,今天就來給大家帶來一道好吃的胡蘿蔔青椒爆炒牛肉的做法操作方法(01)首先取適量的牛腱子肉,洗淨後切成條狀備用(02)牛肉中加入適量料酒,生粉,少許生抽用手抓勻,醃製半小時(03)胡蘿蔔,青椒,洗淨後切成絲備用...
牛肉餡餃子的做法
01-07
牛肉餡餃子,家常菜系之一,多在天津一帶。不僅美味,而且有補虛養身的功效。步驟/方法(01)牛肉去淨筋膜,洗淨,絞成細茸,用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後,靜置約40分鐘,再加薑汁及清水250克攪拌均勻(02)白蘿蔔去皮洗淨,切成厚片,入沸水鍋...
怎樣做牛肉醬
02-24
我們在吃麪或者吃其他東西的時候,都喜歡放一點牛肉醬,主要是因為牛肉醬特別的好吃,想到都能讓人流口水,但是很多人都不會製做牛肉醬,下面我們就來介紹一下怎麼製做牛肉醬。操作方法(01)準備好所需要的所以食材。(02)架鍋倒油,然...
與牛肉相剋的食物
01-28
牛肉是很常見也是很多人都喜歡吃的一類葷菜,這裏要小編要提一下與牛肉相剋的食物有哪些。操作方法(01)栗子兩者食物藥性不相剋,但是營養成分相剋,栗子富含維生素c,易與牛肉中的微量元素反應。兩者同時食用還會引起嘔吐。(02)...
怎樣煮牛肉容易爛
01-05
牛肉比較綿,不容易煮爛,那要怎麼煮才能把它煮爛呢?操作方法(01)先從市場上買回來一塊牛肉,切成幾大塊,用清水洗幾次後,再放在清水中浸泡3到5小時,期間要換2次或者3次水。(02)在肉上抹一點鹽和姜,放置一段時間,讓肉再煮的過程中更容...
牛肉怎麼燉爛
02-27
很多人燉牛肉的時候覺得燉不爛,下面教你幾道菜的做法,讓你做出軟爛的牛肉菜。操作方法(01)粉蒸牛肉1.牛肉橫切約0.5公分的大片;整花椒粒和適量葱放在一起鍘成細末,姜切末,蒜砸爛倒一點清水瀉開做成蒜汁。2.牛肉放鍋中,先放鍘...
牛肉不能和什麼一起吃,吃牛肉的一些禁忌
01-11
牛肉吃起來筋到爽口,是很多人都愛吃的美食,可是食用牛肉也有它的禁忌。現在,小編就帶大家來看看吃牛肉的禁忌。操作方法(01)白酒:白酒是極易上火的飲品,牛肉也是,兩者相遇如同火上澆油,火上加火,極易容易出現牙痛等上火病症。(02...
怎樣做紅燒牛肉
02-29
步驟/方法(01)將牛腩切成1.5釐米左右見方的塊;土豆和胡蘿蔔洗淨去皮切成大小合適的滾刀塊(02)鍋中放入適量的水,燒開以後放入切好的牛腩煮變色,撈出瀝乾待用,此步驟為了去除牛腩中的血污和腥味。(03)將燉肉的香料,大料、桂皮、草...
牛肉和什麼相剋
02-25
牛肉是很常見的食物,而且牛肉具有豐富的營養價值,特別是冬季適當吃點牛肉,還能達到進補的效果。那麼牛肉和什麼相剋呢?在吃牛肉的時候不能吃哪些食物,下面就跟小編一起來了解下吧。操作方法(01)韭菜,牛肉可以説是人們經常會吃...
芹菜炒牛肉的做法
01-27
芹菜炒牛肉是一道普通的家常菜之一,但每個地方做法也各有不同,因本人是地道的四川妹子,比較喜歡辣一些的,今天我就教大家做一道好吃的四川牛肉絲,希望大家喜歡。操作方法(01)將洗乾淨的牛肉切絲,切好後加入澱粉、鹽、醬油、料...
牛肉怎麼做才嫩
01-07
牛肉既好吃脂肪含量又少,同時也是眾多健身人士的第一選擇,一般去餐廳去的話會很貴,完全划不來,但是自己做又擔心自己炒的太老,不好吃,那麼到底該怎麼炒牛肉才炒的嫩呢?操作方法(01)牛肉逆紋切片切絲後,加蠔油,生粉,一小匙糖,一勺到...
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