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幹鍋的知識大全
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家常麻辣幹鍋的做法
03-05
在家經常偷懶不想做飯。下面給大家介紹一款懶人菜,超級好吃,超級方便。操作方法(01)材料全部備齊切片。(02)鍋裏燒水,將主料全部煮熟撈出,但不要煮的太爛。(03)油鍋熱油,加火鍋底料,再加各種調味料。炒勻。(04)將蒜苗,葱加入爆香。還...
幹鍋香辣魚的製作方法
12-30
工具/材料草魚澱粉糖孜然粉五香粉花椒白酒生抽料酒豆瓣醬芹菜尖椒操作方法將草魚剁成小塊,並倒入白酒。再加鹽、胡椒粉、澱粉。攪拌均勻後,醃製10分鐘。將芹菜切段。將尖椒斜切。將大葱切片。將幹辣椒剪斷。鍋中熱油,放...
幹鍋花菜的做法
09-06
工具/材料【食材】花菜500克、五花肉150克、【調料】鹽1勺、青蒜50克、紅辣椒50克、幹辣椒5克、生薑3片、大蒜5瓣、老抽1勺、生抽3勺、豆瓣醬1勺操作方法首先,將花菜洗乾淨之後,用刀切成小朵。裝一碗清水,加一勺鹽,攪勻後...
幹鍋香辣蝦家常做法圖解
02-29
大家都在清熱消暑,偏偏某位筒子的饞癮發作,嚷嚷着嘴巴能淡出個鳥來,想吃口味濃烈的菜,這不,前幾天才吃了火鍋,又開始饞香辣蝦了,美其名曰:以毒攻毒,以熱抗熱。。。幹鍋香辣蝦其實做法倒不難,只是材料多點、程序繁瑣點,只要事先...
幹鍋菜花做法步驟
12-27
湘菜館的幹鍋菜花焦香爽脆,是超人氣的下飯菜,當然,來扎啤酒就更給力了。自己在家炒菜花操作不當很容易變成燜菜花,口感軟爛,注意以下幾點就能炒出焦香爽脆又入味的餐館味道。 第一,先用五花肉煸炒出油更能帶出菜花的香味。...
製作幹鍋牛蛙
02-28
幹鍋牛蛙是用牛蛙製作的一道家常菜,屬於川菜。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效。今天教大家制作幹鍋牛蛙。操作方法(01)1.牛蛙洗淨,剁成大塊後用鹽,料酒,生薑片,大蒜片醃製一小時(02)2.準備調料...
幹鍋蝦蝦(最詳細的圖文解説)怎麼做?
02-28
天第一次做,按照之前做的幹鍋排骨的做法做的,哈哈。不過好香好好吃呢,只是有點麻煩。喜歡幹鍋排骨的也可以用此種方式哦。只是主菜變成排骨,很簡單操作方法(01)蝦洗淨挑線,料酒醃二十分鐘左右,醃的同時切菜(02)切好菜啦,我用的是...
正宗幹鍋香辣蝦的做法
03-23
簡要回答幹鍋香辣蝦是飯店的一道美食,但是要自己做估計就摸不着頭腦了,而今天就給大家帶來一道正宗幹過香辣蝦的做法,十分簡單,口感豐富,跟着一起學習吧。準備家常調味料,然後準備鮮蝦以及芹菜,還有大葱薑蒜等。將蝦鬍鬚減掉...
教你幹鍋土豆片的做法
12-28
土豆很多人都喜歡吃,土豆中的營養物質也很多,食用後對人體也十分營養,吃土豆可以煎炒煮炒,每樣做法做出來都很美味,下面教你幹鍋土豆片的做法。幹鍋土豆片(01)先將土豆削皮後洗淨,切片之後用水浸泡以防氧化。(02)將五花肉洗淨之...
幹鍋黃鱔土豆的做法
02-08
工具/材料黃鱔200克,土豆2個,蒜米、薑片適量,1勺豆醬,2勺生抽,1小勺老抽,1勺料酒。操作方法土豆去皮,切成小方塊。把黃鱔內臟清理乾淨,然後切成一段段。蒜米、薑片、豆醬準備好。開火下油,油量要比平常炒菜多些。放黃鱔進去,然...
幹鍋排骨的做法?
02-29
前幾天李學朋分享了幹鍋肥腸的做法,今天就來分享下幹鍋排骨的做法。80後的男人得弄的來美味。給大家來一道幹鍋排骨,本來是準備上鴨脣的,結果走完了市場都沒買到,其實做法基本是一樣的,青蛙,兔頭也就那麼回事!要學到做喃,可以...
幹鍋花菜的家常做法
01-01
幹鍋花菜是我們去飯店可以吃得到的菜,今天小編給大家分享一下如何自己在家裏做幹鍋花菜,希望大家都能喜歡。操作方法(01)取一小塊五花肉,將五花肉清洗乾淨,切成薄片,越薄越好;取3-4個蒜頭,將蒜葉壓一下,去膜,清洗一下,再切碎;(02)取...
家常幹鍋蝦怎麼做好吃
10-08
簡要回答一般的家常幹鍋蝦是需要去準備一些用料的,例如600克的蝦4個土豆半,個洋葱葱薑蒜,適當的準備食用油適量,4個青花椒,半個花菜,魔芋豆腐一塊,一克青筍,鹽一克,一勺生抽,半勺胡辣椒,半塊牛肉火鍋底料等,準備好這些材料之後,就...
幹鍋蝦的做法
02-27
作為一個地道的四川人,那我得為大家介紹一下幹鍋蝦了,它辣味兒十足是一道不錯的下飯菜,那麼幹鍋蝦的做法是怎樣的呢?接下來我就教教大家幹鍋蝦的做法。操作方法(01)倒入適量量料酒,鹽,一大勺澱粉拌勻醃製十分鐘。如圖所示。(02...
非常棒的幹鍋帶皮牛肉的做法
01-11
一、原料主料:帶皮牛肉1000克。配料:尖紅椒50克,白蘿蔔200克。調料:植物油50克,精鹽3克,味精8克,雞精5克,蠔油10克,辣妹子辣椒醬20克,料酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、桂皮各5克,整幹椒30克,胡椒粉2克,紅油20克,糖色1...
幹鍋有機菜花的家常做法
02-29
菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花是一種營養非常豐富的蔬菜。今天教大家制作幹鍋有機菜花的方法。操作方法(01)1.有機菜花處理...
怎樣做幹鍋肥腸?
02-29
相信很多同學和我一樣,喜歡吃肥腸,但又覺得自己做起來非常麻煩,於是在外邊買現成的回家吃。嗯,這樣倒是省事了,可是衞生和味道卻很難保證。我曾經在稻香村買過成品肥腸,品牌店嘛,衞生還説的過去,但是太鹹了,肥腸的香味全被鹽蓋...
愛吃肥腸的一定要收藏 教您在家做幹鍋肥腸 大廚看了都點贊
11-22
簡要回答肥腸風味獨特,入口有咀嚼的感覺,讓人難以忘懷。而幹鍋肥腸更是其中的佼佼者,它不僅咀嚼有勁,而且醬香四溢。一、準備食材:500克肥腸適量芹菜、青紅椒、姜、蒜頭、蒜苗適量花椒、幹辣椒適量食鹽、老抽、料酒二、清...
幹鍋千葉豆腐做法
01-27
千葉豆腐做出來越吃越香,而且經常吃豆腐可以美容養顏,如果將豆腐放在幹鍋中該怎麼做呢,小編教你怎麼做幹鍋千葉豆腐吧。工具/材料姜蒜、洋葱、青椒、紅椒,五花肉、千葉豆腐、香菇、洋葱操作方法01千葉豆腐切塊,並準備好其...
一學就會的幹鍋茶樹菇 香辣美味 越吃越香甚是過癮
11-24
簡要回答幹鍋料理一直備受喜愛,其中包括了諸多美味,如干鍋手撕包菜、幹鍋花菜,以及今天要介紹的幹鍋茶樹菇。茶樹菇具有獨特的質感,咀嚼起來令人回味無窮。傳統的幹鍋茶樹菇常配以五花肉,這樣的組合讓食材更加美味,引發食慾...
豬腳不一樣的做法 幹鍋鹽味豬腳
10-17
豬腳,很多地方叫豬蹄子,含有多種營養物質,也深受很多人的喜歡。今天教大家做幹鍋鹽味豬腳,一起來看看吧!操作方法先把買來的豬腳清洗乾淨,上面的毛髮是一點也不能留的,用小鑷子一點點全部拔除,然後用小刀把表面刮一刮。豬腳清...
怎樣做幹鍋土豆片
11-16
工具/材料土豆,五花肉,姜蒜,蠔油,醬油,幹鍋醬,雞精,白糖,小米辣操作方法首先我們將土豆清洗乾淨,去皮用擦板切成厚片然後我們將切好的土豆片放入涼水中沖涼,控幹水分備用接着我們起鍋燒油,油温六成熱,下入土豆片,炸熟撈出控油備用...
幹鍋娃娃菜個人做法
02-28
操作方法(01)幹鍋做法大全之幹鍋娃娃菜做法幹鍋娃娃菜的材料:五花肉、娃娃菜、乾紅椒、青蒜、葱薑蒜、橄欖油、生抽、紅油豆瓣醬、白糖、芝麻油、鹽、雞精、花椒、豆豉各少許幹鍋娃娃菜的做法:1娃娃菜切開,鍋內放入鹽,油燒...
家常菜乾鍋鵝肉的做法
05-20
工具/材料鵝肉一邊,薑片適量,生抽3勺,料酒2勺,香菜適量。操作方法把鵝肉斬成一塊塊。加適量的鹽、薑片。加3勺生抽、2勺料酒醃製十幾分鍾。開火下油,把醃好的鵝肉放到鍋裏翻炒1分鐘。然後加水,水量要淹沒過鵝肉。蓋上鍋蓋,大...
五花肉土豆乾鍋
07-14
工具/材料土豆2個,五花肉200克,1勺豆醬,1勺生抽,1勺料酒,薑蓉、蒜米適量,操作方法土豆、五花肉、豆醬、薑蓉、蒜米準備好。土豆去皮切成厚片。五花肉切成片,加適量的鹽、薑蓉。加1勺豆醬、1勺生抽、1勺料酒醃製十幾分鐘左右...
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