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酸菜的知識大全
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酸菜怎麼炒好吃 酸菜的簡單做法 酸菜怎麼做
03-06
説到酸菜,很多人首先想到的都是酸菜魚,其實,酸菜除了做酸菜魚之外,也能炒鮮筍,不過,筍是季節性的東西,如果不想吃酸菜魚,也沒有鮮筍可以炒,不放試試炒酸菜?來看看酸菜的簡單做法吧!操作方法(01)炒酸菜也是一道非常誘人的下飯菜,只需...
雪裏紅酸菜的醃製方法
05-31
你知道雪裏紅酸菜的醃製方法嗎?一起來看看吧操作方法取適量新鮮的雪裏紅,摘去雪裏紅的老根和黃葉,用清水把雪裏紅洗淨,也可以不洗雪裏紅直接醃,那樣的話就得醃好後,食用前再清洗。把洗好的雪裏紅,放在太陽下面晾曬,主要是為了...
如何做出正宗的東北醃酸菜?
08-13
剛來東北的時候,特厭惡吃酸菜,覺得髒得很,後來慢慢嘗試吃了點,覺得竟然還挺好吃的,尤其是涮火鍋的時候,放點酸菜非常好吃。今天教大家正宗東北酸菜的做法,一起來看看吧。操作方法大白菜清洗乾淨,把外邊的那些老葉子還有那些有...
用罐頭瓶醃酸菜的方法
04-21
冬天正是吃酸菜的好時候,今天教大家用罐頭瓶子醃酸菜,保證和大缸裏醃出來的酸菜一樣好吃哦,趕緊過來學習一下吧。操作方法大白菜的老葉子不要了,將大白菜葉子一片片掰開,然後清洗乾淨控幹水分,切成小塊,不然罐頭瓶子可裝不下...
如何做甜筍酸菜瘦肉湯好喝?
10-02
秋高氣燥,人的身體很容易缺水,這時候小編建議大家多喝一些湯會比較好。那問題來了,秋天喝什麼湯會比較好呢?今天小編就和大家分享一道非常適合秋天飲用的湯,那就是甜筍酸菜瘦肉湯,希望能夠幫助到大家。工具/材料食材:瘦肉(小...
東北家常酸菜最佳醃製方法
05-25
工具/材料白菜,鹽,辣椒麪,辣椒粉,白糖,開水,雞精,姜,蘋果,蒜,白醋操作方法首先,我將白菜用刀切成條,撒上鹽,抓拌均勻,醃製6個小時接着我們將辣椒粉與辣椒麪對半放入盆中,加入適量的白糖,白醋,雞精,開水,攪拌均勻,放涼備用醃製好的白菜,用清...
如何做土豆燴酸菜好吃?
01-11
土豆燴酸菜是北方大眾餐桌上常見的一道家常燉菜,主要材料為土豆,東北酸菜,帶皮五花肉,粉條等等。屬於一道酸爽的開胃下飯菜。下面小編就把這道菜的家常做法分享給大家,希望大家喜歡!操作方法(01)取適量的寬粉條放入容器中,加入...
酸菜龍利魚的做法
01-11
酸菜龍利魚是一款鮮魚菜品,無刺不腥,肉厚細膩,味道較重,因為酸、辣味道濃厚,做法也是比較簡單的,對烹飪都沒有太高的要求,只要配料準備齊全,就能做出美味的魚。不信就試試吧!操作方法(01)將龍利魚解凍,切塊,根據自己喜好,大小隨意。...
如何做酸菜瘦肉湯好喝?
07-09
酸菜瘦肉湯是一道大家經常喝到的湯品,那麼如何做這道酸菜瘦肉湯才好喝呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。工具/材料酸菜,瘦肉,地瓜粉,鹽巴,味精,香葱,芝麻油。操作方法首先將自家制作的老壇酸菜切好,洗...
如何在家做酸菜
03-21
操作方法準備蒜與老薑在藥店配一副香料,備用鍋中加水適量,然後加適量鹽,煮開後冷卻青菜洗淨,瀝乾水分將冷卻後的水倒入泡菜壇中,然後加入所有的香料,再加入蒜,老薑,然後將瀝乾水分後青菜加入菜壇中,將菜壇密封起來,放在陰涼處,5...
教你醃製酸菜的方法
02-29
這則經驗中,我跟大家分享一下醃製酸菜的方法。原料(01)新鮮苦菜、姜、紅糖、辣椒麪、花椒麪、鹽、無油的容器方法(01)新鮮的苦菜買回家,先不用洗,直接掰開,晾曬一會;(02)曬半小時,完了就洗菜唄。因為醃好後可以直接食用,所以建議大...
怎麼用瓶子醃酸菜
01-05
你知道怎麼用瓶子醃酸菜嗎?一起來看看吧操作方法首先我們要選擇一顆大白菜,一般醃酸菜,選擇白菜幫比較大的白菜,這樣的白菜醃製出來比較好吃。把需要醃製的白菜,用清水洗淨,白菜要多清洗幾遍,洗好後把白菜切成細絲,最好是用大...
如何做出好吃的排骨土豆燴酸菜?
02-25
排骨土豆燴酸菜是一道特色美食,主要材料為排骨、土豆和東北酸菜等等,特別適合冬季食用的一道菜餚。下面小編就把土豆排骨燴酸菜的做法分享給大家。操作方法(01)豬肋排用水清洗乾淨後浸泡兩個小時去一下血水,期間換幾次水。...
酸菜燉排骨的做法
02-24
酸菜含有豐富的有益菌,口感也很好,今天我們給大家介紹一道好吃的排骨燉酸菜的做法操作方法(01)首先把新鮮的排骨放入清水中浸泡半小時,撈出洗淨備用(02)酸菜用清水沖洗乾淨後切成絲狀備用(03)鍋中倒入水,放入排骨,加入葱薑片,花椒...
酸菜燉排骨的製作方法
01-08
用酸菜燉排骨,每次做都是滿屋飄香,那種東北酸菜特有的鮮香真讓人HOLD不住,每回都要多吃幾碗飯才罷休。步驟/方法(01)酸菜洗淨浸泡15分鐘,在菜幫較厚的部位,用刀片開2、3片後切細絲(越細越好);(02)再用清水沖洗後捏幹水分;(03)粉條用...
教你如何醃一缸正宗的東北酸菜
06-04
工具/材料大白菜、大缸、鹽、清水、石頭操作方法把買回的大白菜用刀切去根部,掰掉最外層的老葉子,然後在通風處晾置兩天,讓白菜的水分蒸發出去一些。將醃製酸菜的大缸內側清洗乾淨後放置到陰涼處。然後把晾好的白菜一顛...
酸菜白肉的做法
03-19
簡要回答酸菜白肉是一道北方家庭經常吃的菜,酸爽可口,以下就是關於酸菜白肉的做法。首先準備好相應食材,八角,鹽,薑絲葱絲各10g,油20g,白肉100g,酸菜500g。白肉改刀切片,把油倒入鍋中,然後放入葱姜,八角爆香鍋底。然後放入酸菜大...
炒酸菜怎麼做好吃又美味
03-07
今天給大家來一道簡簡單單的美味佳餚——炒酸菜。沒錯,你沒有看錯,啥配菜都沒有,就只有酸菜。酸爽清脆,特別下飯,但是注意哦,酸菜不能多吃哦,也不能經常吃哦!難度係數 ★口味 酸鹹操作方法(01)將酸菜從密封的袋子中...
酸菜肥牛面做法
02-28
酸湯肥牛呢是外出必點,超級下飯的菜。。最近在家複習功課,嘴巴癢癢想吃這道菜。。想着要自己做。。然後上下廚房翻這道菜的菜譜。。get到要用黃辣椒醬去做。。是酸湯肥牛的精髓。。然後嘞就立馬行動去超市。。都快把超...
東北家常菜酸菜燉五花肉
02-29
傳統的東北酸菜一定要燉五花肉,酸菜吸收了五花肉的肥膩,正好綜合了酸菜的酸味兒,經過文火慢燉,五花肉肥兒不膩,是一道經典的東北菜。操作方法(01)準備食材:酸菜切絲,泡水並去水擰成團;(02)準備食材:五花肉切片,並上鍋煎煮都可,變色出...
酸菜燉排骨
03-05
簡要回答酸菜燉排骨主要就是燉,同時需要準備好相關的調料,在掌握步驟之後,就可以輕鬆的完成這道美味佳餚了。工具/材料生薑、大蒜、小葱,、酸菜、排骨,醬油,食鹽,砂糖、生粉等。詳細內容需要將香菜,小葱,大蒜,酸菜切開備用;在盆...
炒酸菜怎麼做好吃——家常炒酸菜的做法
01-02
酸菜爽口又開胃,經常用作家常菜的佐料。今天我就來教大家家常炒酸菜的做法。操作方法(01)準備食材:酸菜,如果不喜歡太酸可以先用清水泡幾分鐘。(02)準備好五花肉切片或者條,葱花,薑片,酸菜撈出用手抓一下水份別太多。(03)熱油放入...
超級下飯的家常菜酸菜肉絲的做法
01-09
酸菜肉絲酸酸辣辣的,非常下飯,是我家最受歡迎的家常菜了。現在我就將做法分享給大家。操作方法(01)將肉絲放入少許澱粉,加少量水和勻。(02)將酸菜和青椒切成丁備用。(03)葱切小段備用。(04)鍋里加入少許油,燒熱。(05)加入肉絲,炒至肉...
酸菜豆米火鍋做法
01-03
酸菜豆米火鍋做法步驟/方法(01)製作方法:1、將五花肉下沸水鍋煮至六成熟,撈出切成大薄片,酸菜切成段待用。(02)2、鍋置火上,加豬油燒熱,下薑片炒香,加餈粑辣椒炒至油紅,放入豆米湯燒沸,加熟臘肉片、豆米、酸菜微煮一下,放入精鹽、...
蘿蔔酸菜的做法和步驟
12-21
簡要回答蘿蔔酸菜的做法主要分為下面幾個步驟,首先將菠蘿去皮切成小塊,用鹽醃製出水分,然後用水清洗備用。之後容器中放入涼白開,白糖和白醋,然後加入蘿蔔,密封起來,放入冰箱冷藏3天即可開吃。蘿蔔酸菜吃起來酸酸甜甜,與稀飯...
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