秋葵是一种营养保健类的蔬菜,具有助消化,护肠胃,补肾,降血脂的功效。今天用秋葵搭配肉丝爆炒,做出来的成品美味好吃,下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
秋葵150克,瘦肉150克,姜蓉、蒜米适量,生抽、料酒适量。
操作方法
首先把秋葵清洗干净,然后切去头蒂,再把秋葵切成两边。
瘦肉切成粗丝,加姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
开火下油,放蒜米进去爆香。
肉丝下锅,大火翻炒至变色,然后铲到锅边,再下适量的油到锅空格。
秋葵下锅,加适量的盐煸炒至变软。
然后和肉丝混合一起翻炒一下,洒少量的水花,盖上盖子小火焖2分钟左右。
然后打开盖子,下几粒味精翻炒均匀就可以上碟了。