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牛肉的知识大全
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如何简单做卤牛肉
01-08
牛肉是很有营养的,它也有很多的吃法,大家知道怎么卤牛肉吗?操作方法(01)先在超市买一包卤料。(02)然后将牛肉洗净,切好,如图大小即可:(03)将牛肉放在锅中,倒入卤料,加适量水。(04)盖上锅盖,直到将牛肉煮熟为止。(05)等到牛肉温后。捞起切...
自己动手,家中自制蒸靠谱五香牛肉的做法
02-29
五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉。不管是到饭店吃饭,还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉,可能跟牛肉比较稀贵有关,也许是跟牛肉的营养价值有关吧,猪肉现在越来越不能让人信任了,本篇经验教你家中自制蒸靠谱...
五香牛肉的快速做法
02-25
五香牛肉是一道营养丰富的家常菜,做法简单,下面小编分享它的做法给大家看看。操作方法(01)把肉牛洗干净,五香料,姜片准备好。(02)把全部的材料放进锅里,加适量的盐,2勺米酒盖上盖子大火煮沸转小火炖2个小时左右。(03)炖2个小时左...
教你怎样切牛肉才嫩
02-24
要想做出来的牛肉鲜嫩好吃,首先第一步切牛肉是关键,下面小编就怎样切牛肉才嫩的技巧分享给大家,希望能帮助到您。操作方法(01)把买回来的牛肉洗净,放在案板上,观察一下牛肉纤维的纹路,要顺着摆好。(02)先用刀去掉牛肉外面的筋膜...
冷吃牛肉怎么做?详细教程图解~
01-07
对于南方人来说,夏天真的是一年中最漫长的季节了。高温天?见怪不怪。有人说啊“半条命都是空调给的”,躲在空调房里,就不怕不怕了。操作方法(01)准备好新鲜食材(02)处理牛肉:牛肉切丝,加入料酒、大葱、盐腌制20分钟。(03)处理配料...
干煸牛肉的做法
01-03
干煸牛肉怎么做?川菜菜谱干煸牛肉丝的做法详细介绍,教您干煸牛肉丝怎么做,如何做干煸牛肉丝才好吃。下面就来为大家分享干煸牛肉的做法。。操作方法(01)先将牛肉切稍厚的片,用肉锤两面敲松再切成粗条状,用生抽,胡椒粉,麻油,姜...
牛肉的腌制方法
01-04
很多人都喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,经常吃牛肉还可以抵御寒冷,牛肉还有很多种的做法,下面就为大家介绍一种牛肉的腌制方法。操作方法01将准备好的牛肉清洗干净,切块,放在一旁备用。02准备配料花椒、八角、冰糖、桂皮...
萝卜烧牛肉怎么做
01-08
萝卜烧牛肉怎么做?本文就来为大家分享一下萝卜烧牛肉的做法!!本文非原创!!图文均来自于网络!!操作方法(01)白萝卜洗净,切滚刀块;姜葱切好。(02)牛肉洗净,切成条状,用生抽、料酒、糖码味15分钟备用。(03)热锅放油,先放入花椒、姜片煸炒。...
青椒牛肉丝家常菜——青椒牛肉丝的简单做法
03-01
这两种食物搭配,口感滑嫩,色泽好看。补血又补维生素,适合大众口味。操作方法(01)把牛肉在水龙头下冲洗干净(02)在砧板上切成丝装盘(牛肉横纹切丝)(03)牛肉丝放蚝油搅拌均匀(04)然后放淀粉拌好(05)青椒洗干净切丝(06)锅里倒油高温加热,倒...
美味水煮牛肉片的做法
02-29
简单易上手操作方法(01)牛肉切片放入盐,胡椒粉,料酒生粉搅拌,倒入半汤勺食用油腌20分钟(02)所有蔬菜洗净备用,大白菜撕成小条(03)锅中倒入热水,放入适量盐,一次放入豆芽和大白菜和金针菇,焯至断生,捞出铺入一个深盆的底部待用。放点...
干锅牛肉的做法
01-09
干锅牛肉操作方法(01)食材准备好,青红椒,千张,土豆,魔芋,八角,牛肉。(02)牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺,姜蒜香料爆香。再放入牛肉,青红椒,魔芋,土豆,洋葱翻炒均匀。(03)翻炒两分钟后,倒入生抽老抽,麻油,鸡精...
牛肉怎么炖容易烂
02-05
(01)要让牛肉炖得容易烂,可以采取以下几个步骤:1.选择适合炖煮的牛肉部位:选择适合炖煮的牛肉部位,例如牛腩、牛肩膀等,因为这些部位的肉质更加韧性,适合长时间的炖煮。(02)2.切块并处理:将牛肉切成块状,每块大小均匀,以确保烹饪过...
怎样煮牛肉容易烂
01-05
牛肉比较绵,不容易煮烂,那要怎么煮才能把它煮烂呢?操作方法(01)先从市场上买回来一块牛肉,切成几大块,用清水洗几次后,再放在清水中浸泡3到5小时,期间要换2次或者3次水。(02)在肉上抹一点盐和姜,放置一段时间,让肉再煮的过程中更容...
牛肉炒白萝卜要怎么做呢?
01-13
牛肉营养美味,很多人在日常生活中都会做各种牛肉美食,小编也是非常喜欢吃牛肉的,因此今天给大家介绍一道由牛肉和白萝卜一起烹饪的美食——牛肉炒白萝卜。爽口的白萝卜和鲜美的牛肉结合在一起会是什么味道呢?看完这篇指南...
牛肉怎么做好吃又嫩 牛肉如何做好吃又嫩
02-10
牛肉是一种营养价值很高,脂肪含量极低的肉类,一直以来都得到了健身界的喜爱,其中含有丰富的蛋白质和氨基酸,特别适合增肌减脂的朋友食用,可是大家都知道,这牛肉炖好了鲜嫩又美味,炖不好的话又老又柴,还有腥味,特别的难吃。那么...
怎样做卤牛肉?
02-29
卤,就是将食物放在加有调味料和香料的汤汁中,煮至食物入味再捞出的烹调法。卤食物需要卤汤,如何才能调制出—锅好“卤汤”呢?卤汤中一定要有去腥提香的卤包和调味的香辛料和水分。常用卤包的香料有如下几种:八角,草果,桂皮,陈...
牛肉馅饺子的做法与营养
01-03
操作方法(0102)牛肉馅饺子详细制作步骤1、牛肉去净筋膜,洗净,绞成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀;白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩上用刀剁成细粒,再用纱布...
与牛肉相克的食物
01-28
牛肉是很常见也是很多人都喜欢吃的一类荤菜,这里要小编要提一下与牛肉相克的食物有哪些。操作方法(01)栗子两者食物药性不相克,但是营养成分相克,栗子富含维生素c,易与牛肉中的微量元素反应。两者同时食用还会引起呕吐。(02)...
教你怎么做水煮牛肉
02-28
材料:(01)牛里脊肉400克、大白菜适量调料:(01)蒜5瓣、干辣椒8个、花椒一小把、盐1小匙、水淀粉1大匙、郫县豆瓣酱2大匙、生抽酱油1匙、色拉油2大匙、姜4片、料酒1匙、高汤适量、花椒面1匙、辣椒面1匙、鸡蛋清1个水煮牛肉的...
芹菜牛肉丝的制作
01-09
芹菜牛肉丝属于家常菜谱,主要原料是牛肉、芹菜,口味是香,工艺是炒,难度属于中级。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱。芹菜又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。芹菜为伞...
五香牛肉的做法
02-29
五香牛肉非常的好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一道美味菜肴吧操作方法(01)备好所用材料。(02)汤锅内加入清水(锅的三分之二满),牛肉块,酱油。(03)加入料酒。(04)加入适量细盐。(05)加入适量白糖。(06)用开...
泡椒牛肉的简单做法
01-09
泡椒牛肉酸辣可口,真是一道不错的下饭菜。我的做法很简单,再忙的朋友们也可以在家享用如此美味,这可比市面上卖的那些“开胃菜”营养多了。操作方法(01)牛肉切成薄片,放入淀粉、黑胡椒粉、料酒腌制;芹菜切斜段,较薄(02)泡椒、大...
烤箱烤大块牛肉的做法
01-13
很多人都非常爱吃牛排,鲜嫩多汁的口感让人流连忘返。但是毕竟牛排是高档的西式料理,普通人并不能经常花几大百去餐厅吃牛排。只能在家里自主烹饪,但是问题是牛排需要控制火候,才能得到标准的5分熟。所以下面,我教大家用烤...
怎样做牛肉肉质才不老?
02-25
很多人在家烹饪牛肉的时候,一不小心就会将牛肉做得特别老。如果想在烹饪牛肉的时候,不让肉质特别的老,就可以看一看下面的一些方法,这些方法可以帮助你在烹饪牛肉的时候,让肉质不那么老。操作方法(01)小苏打如果在炒牛肉的过...
牛肉怎么做才好吃?红烧牛肉的家常做法
01-02
牛肉含有丰富的蛋白质和各类氨基酸,是最适合人类食用的一种肉类,今天给大家介绍一下最家常的红烧牛肉的做法吧!操作方法(01)首先取适量的牛肉,放入清水中浸泡个两到三小时,直至泡出的水变成淡粉色(02)然后把牛肉取出,切成大小均...
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