五顏六色的餃子，不僅看著色彩斑斕，非常有食慾，其味道和營養價值也是不容小覷的。下面，教大家用各種蔬菜製作五彩餃子皮，以便包餃子時用。
操作方法
（01）取西紅柿，胡蘿蔔，南瓜，紫薯，菠菜各適量，洗淨。
（02）把西紅柿，胡蘿蔔，菠菜洗乾淨榨成汁，南瓜，紫薯煮熟壓成泥備用。
（03）把餃子粉倒入盆中和剛才的各色蔬菜汁分別和成光滑麵糰，放到保鮮袋裡醒一會。
（04）醒好的麵糰分別揉成長條狀，用手揪或刀切成小劑子，擀餃子皮，就好了。你可以用這些餃子皮去包你喜歡的餃子餡了。
特別提示
蔬菜要切碎後放入榨汁機裡。
南瓜泥和紫薯泥需要用水稀釋。
