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晒桂圓的方法很簡單,下面就說說如何自己晒桂圓。
操作方法
將新鮮的龍眼,剪去枝條和葉子,剪成一顆一顆的,剪的時候要留少許果柄,這樣果實是完整的,不會壞。
鍋中放入清水,燒開,將剪好的龍眼放入鍋中,焯兩分鐘就可以,去掉上面的灰塵和細菌。
將焯好水的龍眼控幹水分,放在乾淨的笸籮裡,將笸籮放在陽光充足的地方暴晒,如果光照很強,一週左右就晒好了。
桂圓晒好後,分裝在塑料袋中,可以長久保存,不會壞。
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