酸梅酒的做法和功效

酸梅酒不但好喝，藥用功能也很大，它具有健胃、幫助消化，治久咳,瀉痢,反胃噎嗝,消腫,湧痰,殺蟲,解酒毒，消除疲勞的作用。下面小編教大家怎麼自制酸梅酒。

工具/材料

酸梅，白酒，冰糖。

操作方法

把青梅準備好。

放到水裡泡洗乾淨，然後用竹籤把果蒂挑出來乾淨。

然後撈起來放置籃子放置太陽底下晾乾水份。

把梅子全部晾乾水份後，放置乾淨的瓶子，加白酒進去，白酒要30度左右的，青梅和酒的比例是1-1。然後加入適量的冰糖，糖量由個人喜好的甜度下，然後放置陰涼的地方。

3個月左右，就可以開啟飲用了。