上班族的早餐往往都是匆匆忙忙,如果做寿司的话那就会方便很多哦,需要的原料和制作过程都很简单,主要是就餐场所任选,在家或者拿到办公室吃都可以哦。
步骤/方法
(01)原料备用。
(02)油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。
(03)蛋皮和香肠,切成丝。
(04)胡萝卜洗净,切丝后用热水焯一下。
(05)黄瓜切丝备用。
(06)蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。
(07)铺开寿司帘,摊开半张紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝、香肠丝均匀的放在一端。
(08)用竹帘将紫菜卷起,(尽量卷的稍微紧一点)做成小内卷。
(09)另取一张保鲜膜,铺在寿司帘上,均匀的铺上米饭。
(10)在一端放上小内卷。
(11)用竹帘将保鲜膜连同里边的米饭一起卷起。
(12)卷好后,去掉保鲜膜,在板铺上一层焯过水的西兰花碎,让寿司外边的米饭均匀的粘上西兰花。用刀沾点水,切成相同大小,摆盘即可。
特别提示
寿司制作简单,想要什么口味的,自己在家DIY就可以啦,发挥你的想象力吧,完全可以混搭哦。