豆腐泡炒肉是一道大家经常吃到的菜肴,那如何做豆腐泡炒肉好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。
操作方法
(01)购买食材1.豆腐泡,请选择新鲜且无异味的为宜。2.瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的比较好。3.蒜头,可以多买一些备用。
(02)将瘦肉洗净,切成片并用地瓜粉裹一下。
(03)然后将蒜头切成蒜蓉,锅中放入适量的食用油,待油烧至冒烟,倒入蒜蓉爆香。
(04)待蒜头爆香好后,倒入瘦肉翻炒至熟。
(05)把豆腐泡放进水中清晰干净,捞出沥干。
(06)接着我们把豆腐泡倒进锅中,翻炒2分钟。
(07)然后我们往锅中加入适量的酱油和老酒,翻炒1分钟。
(08)往锅中加入适量的盐,翻炒片刻就可以出锅了。
(09)一道美味可口的豆腐泡炒肉就做好了。