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豆腐的知识大全
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怎样做美味的萝卜青菜虎皮豆腐?
02-26
豆腐味甘性凉,入脾胃,大肠经,具有益气和中,生津润燥,清热解毒的功效,经常吃豆腐,不仅可以降血压,降血脂,而且可以提高记忆力,今天小编想和大家分享的是怎样做美味的萝卜青菜虎皮豆腐?希望能够帮助到大家。操作方法(01)锅中放入适量...
腌豆腐的做法
01-09
喜欢喝粥时吃点小咸菜,可是听说一直吃袋装的咸菜不太好,再者一直吃也想换个口味。上次回老家时,打开冰箱闻到特别香的豆腐味。老妈说那是她自己做的腌豆腐,家人都喜欢吃,饭桌上自制腌豆腐就成了一道特别的小辅菜。我尝了尝...
怎么做家常豆腐
02-01
豆腐营养丰富,做法简单,口感外焦里嫩。操作方法(01)豆腐切厚片,用酱油腌制10分钟,捞出。姜蒜切片,葱白切段,葱青切花。(02)将油烧热,将豆腐片煎至两面金黄捞出。(03)余油炒香姜蒜片、葱段,将腌制豆腐后的酱油烹入,放入豆腐。翻炒几下...
鱼炖豆腐的做法
02-27
鱼炖豆腐有助于钙质和蛋白质的吸收,适合各类人群的食用,尤其是小孩和老人,今天给大家带来一道鲫鱼炖豆腐,希望大家喜欢。操作方法(01)鲫鱼杀好,去鳞,去内外,去腮洗净备用(02)葱姜切好备用(03)老豆腐切成块用盐水浸泡片刻去除豆腥味...
鲜虾豆腐糊(辅食)的做法
02-25
小编越来越喜欢给宝宝做各种辅食了。今天小编给大家介绍一道“粉嫩嫩”的辅食——鲜虾豆腐糊,希望大家能喜欢。操作方法(01)我们买虾的时候一定要挑新鲜的,新鲜的才营养、好吃;通常活蹦乱跳的的虾就是新鲜的;新鲜的虾通常呈...
豆腐丸子的做法
01-11
家里最常吃的就是这大豆腐了,每周都吃那么一两回!最简单快捷的做法就是直接扔锅里刨碎做成鸡刨豆腐了。一种食材总是一种做法吃多了也会腻的,可以不断的变换着花样,既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀!还是那块大豆腐,还...
皮蛋拌豆腐
03-05
豆腐蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被誉为“植物肉”。豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细...
菠菜能和豆腐一起吃吗
01-11
身边总是流传着各种各样的食物相克传言,比如菠菜不能和豆腐一起吃,真相究竟是这样吗?下面小编就来告诉你真相~!操作方法(01)常见错误说法①导致肾结石菠菜中含有大量的草酸,而普通豆腐是用石膏或卤水点的,含有大量的钙,草酸与...
好吃的熊掌豆腐的做法
01-08
操作方法(0102)用料:北豆腐淀粉葱、姜、蒜花椒、胡椒盐生抽、老抽红油豆瓣酱做法: 1.北豆腐切成5mm厚的片儿。泡在清水里待用。2.姜蒜切丝,葱分葱头和葱尾切碎分别待用3.淀粉用适量清水发好待用。4.锅中坐油,下锅将豆腐...
如何做好吃的煎豆腐
03-01
打从小就爱吃豆腐,豆腐的做法有很多种,我最爱吃的就是煎豆腐,小时候经常妈妈做给我吃,渐渐长大了,自己也开始学会了如何做煎豆腐了,豆腐不仅好吃,而且营养丰富,含有大量的蛋白质,这可是每天必备的营养物质哦,那现在我就简单的教...
简单拌干豆腐丝的做法
02-28
屋里暖气供的太足,最近一直上火、突然就想吃这一口,好吧很简单,来一盘拌起来。操作方法(01)黄瓜、胡萝卜切细丝。干豆腐丝断成小段。(02)水开把胡萝卜丝下锅焯一下捞出(03)焯完胡萝卜的水把豆腐丝放进去煮10秒钟捞出控水,其实不...
文思豆腐的做法
01-28
文思豆腐是一道有着悠久历史的淮扬菜肴,它选料极严,刀工精细,软嫩清醇,入口即化,同时具有调理营养不良、补虚养身等功效,是老人、儿童选择的上好菜谱。操作方法(01)红彩椒洗净,切丁备用;将嫩豆腐上面的包装纸撕掉,倒扣在菜板上,用...
豆腐能在冰箱放几天
02-01
(01)豆腐是一种易腐食品,它的保存期限相对较短。以下是一些有关豆腐在冰箱中的保存时间和方法的详细解释:1.开封后的豆腐:-一般来说,开封后的豆腐应迅速食用完毕,尽量不要长时间保存。-如果您打算在几天内使用完毕,将开封的豆...
卤水豆腐的做法
01-13
卤水豆腐又叫北豆腐。豆腐中含有铜、钙等矿物质对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。北豆腐中还含有碳水化合物和蛋白质等物质,能够提高免疫力。调低血压...
茄汁豆腐的家常做法
02-25
茄汁豆腐是一道美味的家常菜肴,主要材料为豆腐。菜品的特点是色泽艳红,口感鲜嫩!下面小编就把茄汁豆腐的家常做法分享给大家。操作方法(01)豆腐一块500克左右切成厚薄均匀的豆腐块(02)葱、姜剥去外皮清洗干净分别切碎,花椒冲...
铁板豆腐制作流程
03-06
铁板豆腐的制作过程1.北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面2.煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面,孜然粉、白胡...
如何做豆腐肉沫?
01-11
豆腐肉沫是一道大家经常吃到的家常菜。那如何做这道菜才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。操作方法(01)首先将豆腐切成小块,锅中放入适量的水,待水烧开,倒入豆腐烫两分钟。(02)然后把蒜头切成蒜蓉...
虾仁炒豆腐的做法
01-08
口味:香菜谱难度:炒(初级)所需时间:30分钟作材料:(01)豆腐(一块)、虾仁或者鲜虾(10只)、蛋清(一个鸡蛋)、姜片、葱丝、盐、料酒、水淀粉、香油、生抽。制作步骤(0102)1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分...
鸭血炖豆腐的做法
02-26
鸭血营养丰富,可以解毒,适当吃些对身体好。今天小编给大家分享一下怎么做鸭血炖豆腐,希望大家都能喜欢。操作方法(01)将鸭血放入锅里,加入适量的水,煮开;待放凉后,将鸭血切成大小均匀的小块;鸭血买回来如果没有马上煮,要加水浸泡...
鲤鱼炖豆腐的做法
01-09
鲤鱼炖豆腐的做法操作方法(01)把鱼洗好去掉鱼鳃、鱼鳞及鱼两面的筋(02)洗好的鱼切成小段(03)豆腐切2~3公分的块(04)切好葱姜(05)里倒入少许油,烧热后放入葱花、姜片、花椒、炒出香味(06)然后把鲤鱼放入油锅里反正煎一下,加入开水(07)放...
魔芋豆腐怎么做
02-29
口味魔芋豆腐操作方法(01)口味魔芋豆腐的做法1、魔芋豆腐切片,姜蒜随便切,干红辣椒剪段2、锅里放油,凉油的时候花椒桂皮八角干红辣椒放入锅里小火慢慢炸香,一定小火不能炸黑了3、姜蒜下过爆香,魔芋豆腐入锅翻炒,加一点点豆瓣...
如何做猪肉白菜豆腐炖粉条才好吃
02-25
猪肉白菜豆腐炖粉条是一道简单的家常菜,尤其在寒冷的冬季特别适合吃这道菜,热气腾腾的一大盘吃完暧和和的特别舒服。下面小编就把这道菜品的制作方法分享给大家。操作方法(01)大白菜掰下五到六片叶子,清洗干净控干水分平刀...
大白菜炖豆腐的做法
02-24
大白菜炖豆腐是一道家常菜,软烂味美,老少皆宜。今天中饭做了一盘大白菜炖豆腐,感觉还不错,现在把做法介绍给大家,希望您能喜欢。操作方法(01)把大白菜去掉烂叶,洗净切成斜方块,豆腐洗净切成长方块。(02)猪五花肉切成片,葱切葱花,姜...
豆腐肉末的做法
02-25
白嫩的水豆腐营养价值高很受大众喜欢,今天来个豆腐肉末,做法简单而且嫩滑好吃。操作方法(01)把豆腐切成小方块。(02)把瘦肉剁成肉末用姜蓉、生抽腌制好,蒜米、豆酱、老干妈酱,调好生粉准备好。(03)开火下油。(04)把豆腐摆到平底锅...
如何做出好吃的砂锅鱼头豆腐?
01-11
砂锅鱼头豆腐是一道家常汤品,主要材料为鲢鱼头和豆腐。其汤鲜汁浓、肉质细嫩、营养丰富、老少皆宜。下面我就把砂锅鱼头豆腐的做法分享给大家,希望大家喜欢!操作方法(01)鲢鱼头1000克左右去除鱼腮、鳞、内脏及黑膜清洗干净...
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