春天吃春饼,春天的饼有多种多样,味道百家之味,让人有家,有温暖的感觉,就是家常百家美食,饼类千层型,好看又好吃。
步骤/方法
(01)准备鸡蛋,香椿,面粉,葱
(02)香椿焯水控水,晒干适中
(03)鸡蛋打入面粉中,均匀搅拌
(04)香椿葱切碎末
(05)面糊均匀搅拌,一点一点的加入温水,顺时针搅拌
(06)加入香椿,葱末,加入黑胡椒,鸡精,咸盐,顺时针搅拌均匀
(07)锅底摸薄薄的植物油
(08)那汤勺把面糊摊成薄饼
(09)底部金黄,上面熟了即可卷起
(10)依次摊其他的蛋饼,顺时针卷起
(11)依次卷成千层蛋饼
(12)煎至个人大小,用刀切开即可
特别提示
剩余的面糊可以摊成两面金黄切成小饼,配上榨菜和鸡蛋汤就是一道美味的早餐。