自己给宝宝做的饼干,成分心中有数,比外面买的放心多了。
操作方法
(01)将蛋清蛋黄分离到两个无水无油的容器里。
(02)蛋黄里放5克的白砂糖用电动打蛋器打发至白砂糖完全溶化蛋黄变黏稠发白。
(03)蛋白里放入柠檬汁用电打蛋器打出鱼眼泡。
(04)分三次放入白砂糖打至纹路清晰,打蛋器上有尖尖即可。
(05)蛋白做三次放入蛋黄里翻拌均匀。
(06)筛入低粉放入芝麻翻拌均匀。
(07)将面糊装入裱花袋里,将裱花袋剪个小口。
(08)挤在放好油纸上。
(09)烤箱170度预热中层烤20分钟即可。
(10)成品图。
特别提示
如果有更好适合添加的营养物质,也可以考虑添加哦。
给宝宝一次不要吃太多,毕竟也容易上火的。