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红烧的知识大全
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红烧仔鸡如何做才好吃?
02-29
开心创业网称红烧仔鸡一直是大众最爱吃的,也是宴请餐宴上少不了的一盘好菜,鸡肉含有人体必需的多种氨基酸、维生素、矿物质元素等,同时具有高蛋白、低脂肪、低能量、易消化吸收等特点,且不含任何激素,是现代人理想的营养来...
红烧茄子怎么做好吃又简单
01-28
茄子是最常见的蔬菜,营养价值高。做法多种多样,红烧茄子是做法最简单,味香爽口,外酥里嫩。操作方法(01)茄子洗干净,去掉蒂,切成五六厘米长的段。(02)姜和大蒜分别剁成粒。(03)小葱切成葱花。(04)芹菜洗干净,抽掉茎,切成五六厘米长的段...
红烧鸡中翅的做法
02-26
鸡中翅肉质肥美,不管你如何烹制都是美味,我做的最多的是可乐鸡翅和红烧鸡翅,可乐鸡翅酸甜可口,小朋友的最爱,红烧鸡翅色泽红亮的酱汁将白嫩细致的鸡翅包裹,因为加了冰糖煎过再红烧,咸鲜微甜的感觉也很棒。吃货们心动了吗?操作...
红烧鲢鱼家常做法
02-29
操作方法(01)资料鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜红烧鲢鱼的做法1、鱼清洁洁净后,切块;2、把鱼身上的水分擦干;3、热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;4、双面煎黄后取出;5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把...
红烧芋头的做法
02-28
芋头是非常可口的一种菜,很多人很喜欢芋头软糯的口感,一起来学学怎么做红烧芋头吧操作方法(01)从市场买来新鲜的芋头,最好是个头适中的,太小难得削皮,太大口感不好。(02)芋头买回来洗干净,削皮,切成滚刀状,放到一旁备用。(03)热锅,放...
红烧鲈鱼做法
01-11
最近这几年都不买淡水鱼了,昨天去超市买了一条海鲈鱼,据说海鲈鱼是江海结合部生长的,默默祈祷,一切都是好的。操作方法(01)超市里买了一条海鲈鱼,超市的服务很完善,直接给收拾了(02)回来再清洗一下,把处理不太好的部分自己弄一下...
好吃的红烧栗子鸡的做法
02-29
吃过红烧栗子鸡吗?栗子香甜,鸡肉软烂,味道鲜美,想着想着都觉得特别有口福,以下是懒人懒餐之红烧栗子鸡的做法。步骤/方法(01)步骤1、将鸡剖净后斩成3厘米见方的块,放在清水中漂洗滤干备用。(02)步骤2、将板栗劈成两片,放在开水锅...
红烧鳊鱼做法
02-24
红烧鳊鱼是一道很普通的家常菜,一条新鲜的鳊鱼只要加上几味简单的调料,就能做出一盘鲜香细嫩的红烧鱼。操作方法(01)准备好一条新鲜鳊鱼。鳊鱼不用太大,1斤左右就可以。我今天买的就太大了,煎制的时候很不方便,因为一般家用...
简单易学的红烧鲳鱼的家常做法
01-07
红烧鲳鱼怎么做才好吃呢?今日为大家献上简单易学的红烧鲳鱼的家常做法。操作方法(01)鲳鱼刮掉表面的小鳞,去掉内脏、鳃,清洗干净,用厨房纸抹去多余的水,一面切十字花刀(02)另一面切一字花刀(03)加少许盐、料酒,里面抹均匀,腌15分钟...
红烧鳊鱼制作过程
02-28
鳊鱼-鳊鱼(Parabramispckinensis)又名长春鳊、草鳊和边鱼。属鲤形目、鲤科、鳊亚科、鳊属。鳊鱼肉味鲜美,脂肪丰富,可食部分占的比例大步骤/方法(01)红烧鳊鱼(全程记录图)1.买来了一条八两重的鳊鱼(02)2.注意清洗干净鱼的腹腔...
红烧猪皮的做法
02-28
做为一个女生,要懂得保养自己,一定不能让自己过早的衰老。平时除了做面膜的护肤保养,在饮食上也要特别注意,一定要多给自己补充一些胶原蛋白含量高的食物。说到胶原蛋白,猪皮可谓是不错的选择,长期吃猪皮,会让皮肤充满弹性,看...
红烧肋排的做法
03-01
操作方法(0102)主料改刀成食指长短,起锅加水烧,把肋排放进去烧开,到出。另起锅烧热加入色拉油放入蒜姜葱小火炒香,放入肋排小炒至出香味,放入开水大火烧加辅料烧开。小火烧十五分钟至肉烂补充调味,大火收汁即可!...
家常红烧牛肉的做法
01-09
步骤/方法(01)1、牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟,随即捞出冲洗干净(02)2、炒锅内烧热2大勺油,爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料(03)3、放入牛肉略微翻炒一下(04)4、下入黄豆酱炒香,淋入料酒和酱油翻炒均匀(05)5、再加入适量开水(水...
红烧小龙虾的做法
02-28
步骤/方法(01)葱切段、姜切片,佐料准备好(02)小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净。(03)锅内放油煸香葱姜蒜、小红辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉、(04)煸出香味后倒入小龙...
红烧鲢鱼的做法
02-27
鲢鱼是一种常见的淡水鱼,吃法也是多种多样,今天给大家介绍一种最家常得食用方法--红烧鲢鱼。操作方法(01)新鲜鲢鱼杀好去鳞,去内脏,去腮,切成小段备用(02)把葱,姜,蒜,干辣椒切段备用(03)锅中放入适量的油把葱姜蒜,干辣椒倒入爆香(04)把...
红烧土豆牛肉怎么做呢?
02-27
土豆烧牛肉是一道家常菜,今天我和大家一起来分享它的做法。操作方法(01)先把新鲜的牛肉洗净切成块状备用(02)把牛肉块倒入水中烧开焯水后,用流动的清水冲洗干净(03)把土豆去皮,切块后洗净备用(04)锅中放入适量的油把牛肉块倒入进...
怎么做红烧大排
03-06
红烧大排,味道可口,具体做法如下操作方法(01)大排洗净,要刀背拍打几下,加料酒,盐,淀粉,生姜腌制约十五分钟。(02)平底锅中加油,把大排两面煎呈黄色(03)把大排放入煮锅,加水,生抽,老抽,盐,白糖,八角,香叶,葱白煮。(04)最后收汁,装盘放入葱花即可...
红烧鸽子怎么做
03-06
红烧乳鸽操作方法(01)乳鸽买回来后一定要清洗干净。包括把胸腔里面的内脏,脖子的喉管都通通摘干净了,不然怎么煮都会有血水的。老板交代的,这的确很重要。(02)锅里烧水,先焯水。焯水后顺便把还有残留的体毛脏东西都拔掉~~(03)然...
红烧茄子的做法,红烧茄子怎么做好吃?
02-25
美食厨房,乐在其中,给生活加点料。茄子中含有一种叫茄碱的物质,具有抗氧化和抑制癌细胞的作用,但是这种物质又对胃肠有强烈的刺激作用,对中枢神经有麻醉作用个,如果摄入量过高时,会引起中毒。所以建议大家常吃茄子,但是每次要...
家常红烧脊骨的做法
02-25
猪脊骨是猪的脊椎部位的骨头,猪脊骨红烧最是美味。下面小编就来为大家介绍家常红烧脊骨的做法。操作方法(01)将猪脊骨洗干净,然后放入开水锅里焯水后捞出冲干净血沫。(02)葱切段,姜、蒜切片备用。(03)热锅放油,油热后放入猪脊骨...
超好吃的红烧黄花鱼的做法
03-08
中医认为,黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。红烧黄花鱼是黄花鱼最常见的一种烹调方法,又因为做法简单,所以用红烧的方法做黄花鱼在家庭里非常普遍。红...
红烧霉千张做法
01-13
好久没有下厨做饭,只因工作太忙。周末的时候难得有时间,就准备给家人好好做炖饭,准备好几个小菜,其中就有这盘红烧霉千张。老爸总是喜欢把霉千张烧荤菜吃,而我更爱吃素炒的。素炒出来的霉千张也是别有风味!操作方法(01)霉千张...
红烧平鱼怎么做
02-01
红烧平鱼非常好吃想学的朋友们可以再这个经验里面学习一下,自己亲自下厨做一下吧操作方法(01)平鱼用剪刀在这面剪开小口,去其器内脏和鱼鳃,洗净腹内黑膜(02)香菇切丁,蒜切片、姜切片、香葱切末,葱切段,干辣椒剪成小段(03)热锅下冷...
红烧鲅鱼的做法
02-28
鲅鱼肉质细腻,味道鲜美,营养丰富,鲅鱼的吃法有很多种,鲅鱼可以红烧,清炖,汆鲅鱼丸子,还可以做馅,做鲅鱼馅饺子等等,经常吃鲅鱼对身体有很好的滋补作用,可以补气血,提高身体免疫力,红烧鲅鱼味道鲜美,营养丰富。操作方法(01)买的鲅鱼比...
红烧窝瓜的做法
02-24
窝瓜就是我们常说的南瓜,今天给大家介绍一下红烧窝瓜的做法。操作方法(01)取一只窝瓜,稍微嫩一点的,洗净表皮后切成块状备用(02)把窝瓜块放入油锅中过一遍油后捞出沥干油分备用(03)锅中留适量的底油调入适量的生抽,盐,胡椒粉,再调...
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