醋泡生姜是一个即简单又好用的养生方式。效果好,制作方式又简单。
功效：
（01）醋泡生姜促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气 预防感冒、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。可以降血压,对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。
（02）醋泡生姜具有养胃、减肥、防脱发,防止慢性病,提升人体阳气的功效。如果直接补肝阳,就会上火,根本补不进去。而姜是升阳的,醋又是收敛的,您吃一点醋泡姜片,就可以把这个药劲儿一下补在肝上,既升阳气,又疏发肝气。
（03）醋泡生姜有防衰老的作用,人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
（04）生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。适量食用醋泡生姜有健脾胃,充盈气血,保健脏器等作用。
醋泡生姜怎么做?
（01）醋泡生姜是先把生姜切成薄片,姜片不用切得太厚,不用去皮,但一定要切得均匀。
（02）最好使用鲜姜,还可以增强血液循环、促进消化。把切好的姜放到瓶子里随后把米醋倒入瓶里,注意这个瓶子一定要洗干净,瓶子里面不能有油,以免生姜变质；米醋一定要没过姜片,不能让姜片露出来,随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。
（03）一周以后就可以每天吃2至4片醋泡姜,就会有很好的养生效果的。
