买回来的铁锅，在使用前需要做“开锅”处理，使用过程也要注意保养，和人的皮肤一样，需要让其每天焕发光彩。“开锅”也就是我们所说的“养锅”、“拉锅”与“荡锅”。
步骤/方法
（01）锅放火上，倒入适量的清水，开大火烧沸，煮10分钟左右关火。
（02）等锅里的水降到微温，用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。
（03）连同锅盖也一起擦洗干净。
（04）锅盖洗净后用布擦干表面水分。
（05）锅里的水倒掉，准备一个百洁布。
（06）手握百洁布，把锅里的水分擦干。
你知道吗？
（01）世界卫生组织的专家开始建议使用铁锅
