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很多人没有吃过狗肉,也觉得不敢吃,其实狗肉的营养价值是很高的,下面教你做红烧狗肉。
(01)狗肉用冷水泡2小时。
(02)凉水入锅,烧开后煮一会儿焯水。
(03)用清水冲洗干净。
(04)热锅放油,放入香料煸炒。
(05)放入狗肉煸炒,倒入料酒继续翻炒。
(06)放老抽上色。
(07)倒入开水烧开。
(08)电压力锅用煲肉键即可,时间一个半小时左右。
(09)烧好后放入胡萝卜,继续烧20分钟。
(10)胡萝卜熟后大火收汁。
(11)出锅放盐和葱,装盘即可。
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