美食厨房,乐在其中,给生活加点料。海!今天给大家带来一道超简单的菜——豆瓣酱生拌菜,为什么说简单呢,这道菜就是把所用的食材全部生吃,加上简单的调料一拌就完成了。
操作方法
(01)菜豆角切成一公分左右的段。
(02)青甜椒和青辣椒切碎,
(03)紫苏叶横切成条状。
(04)把所以弄好的食材放入器皿里,加一勺豆瓣酱。
(05)接着加入醋和香油。
(06)搅拌均匀后,如果放入冰箱里十几分钟后再吃,在炎炎夏日,想不爽都不行。
(07)盛入盘中上桌,如果和米粥搭配相当的不错。
特别提示
因为是生吃,所以都是选用鲜嫩的食材,这样口感会很好,如果食材不鲜嫩还是用别的方式做菜比较好。