工具/材料
鲈鱼、大葱、生姜、蒸鱼豉油
操作方法
把鲈鱼洗净血水，一定要注意清洗干净鱼身里的血块和其他杂质，不然影响口感
鲈鱼两面都进行斜刀切，为了更好的入味和更快蒸熟鲈鱼
大葱切段，姜切片
把葱段和姜片塞进鲈鱼肚子里
在鲈鱼身上撒上食盐并且涂抹均匀，并且加入料酒，腌制15分钟
在碗底放姜片，然后放上腌好的鲈鱼
把鲈鱼放入锅内，隔水蒸10~15分钟
从锅内取出蒸好的鲈鱼，倒掉多余的水分
浇上蒸鱼豉油，放上少许豆瓣和葱丝
热锅下油，然后把热油淋在鲈鱼上，一盘好吃的清蒸鲈鱼就做好啦~
特别提示
感谢观看
