可乐鸡翅是很多孩子喜欢吃的菜,做法简单,吃起来嫩滑可口,甜咸适中,而且不油腻。下面我给大家说一下我的做法。
操作方法
(01)鸡翅适量,洗净。
(02)锅里放水,把洗好的鸡翅放进去,准备葱,姜,放进去和鸡翅一起煮。煮的时候最好加点花椒和八角。开锅之后煮个五分钟就行了。
(03)将鸡翅捞出,用刀在鸡翅的两面各划上两刀。
(04)平底锅少放油,将鸡翅放进去煎至两面金黄。
(05)可乐,味极鲜,酱油,调一个汁。
(06)将煎好的鸡翅放进锅里,把调好的酱汁倒进去,开火煮。
(07)中火煮一会,改大火收汁,知道汤汁很少,鸡翅已经上色就行了。
(08)盛到盘里,可乐鸡翅就完成了。
特别提示
1,鸡翅先煮再改刀,防止煮的时候有血水进入鸡翅的肉里。<br/>2,可乐,酱油的量可根据自己的口味,甜咸适中即可,一般不需要再加盐。