土豆炖牛肉看似中餐，其实是一道外国菜，之后才传入中国，深受中国人民的喜爱，接下来教大家土豆炖牛肉的做法。
操作方法
（01）土豆去皮切块。
（02）牛肉洗净切块。
（03）锅中倒油烧热，倒入老抽、料酒和醋，倒入牛肉煸炒。
（04）放入葱姜，倒入热水，用中大火烧二十分钟，再改小火炖一个半小时。
（05）锅中热油，爆香姜片和葱段，放入牛肉块炒几下，加入生抽、料酒，用大火翻炒。
（06）锅中倒入清水，倒入八角、桂皮、香叶，大火煮沸后倒入土豆块，与牛肉一同搅匀，改小火炖五十分钟。
（07）炖至肉烂汤稠时，加盐调味，撒葱花出锅。
