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荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做?

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荤油不管是做菜还是下面条都是十分美味的,今天我们给大家介绍一下,如何炼制荤油,怎么做油梭子

操作方法

(01)首先我们把板油洗干净,然后切成小块,放在篮子里沥干水分备用,这里一定要把水分沥干不然会直接影响荤油的口感

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做?

(02)然后开火,把锅烧干,然后把切好的板油放入锅中,用中火慢慢熬制

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做? 第2张

(03)整个过程中一直使用中火即可,待锅中出现好多荤油后,调大火继续熬制

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做? 第3张

(04)待锅中没有呲呲的声响后,找一个容器把荤油盛起来,注意不要烫伤

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做? 第4张

(05)然后再把油梭子放入锅中,用铲子压一压,压出多余的油份,盛出即可

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做? 第5张

(06)荤油晾凉后会凝固成如图所示的固体,想吃的时候挖上适量即可

荤油是如何炼成的? 油梭子怎么做? 第6张