炒实蛋的做法

实蛋就是混合了碱面的鸡蛋，炒实蛋是东北地区的一种小吃，也可以做成菜。下面教大家炒实蛋的做法。

操作方法

（01）鸡蛋打入碗中，加入碱面和温水，混合均匀。

（02）把装蛋液的碗放进锅里蒸熟。

（03）把实蛋切成小块。

（04）油倒进锅里，放葱姜蒜和实蛋，炒至金黄色。

（05）倒入洋葱和火腿肠，再放点盐、辣椒粉和胡椒粉，反复翻炒。

（06）出锅装盘。