怎样在家自己做酸奶
需要做的准备自己亲手做酸奶，就需要做好准备，需要的材料有鲜奶、“百林双歧”杆菌、白糖若干、两个小杯（要对杯子进行热水消毒哦，这样吃着才卫生）。具体做法
首先要对鲜奶进行加热灭菌（不需要烧开），然后放凉至40°以下不烫手为止，将一小包约5克的“百林双歧”杆菌放入奶中搅拌均匀，再在每袋奶中加入10克白糖（可根据自己口味加白糖，也可以不加）。
放置一下更美味
搅拌均匀后分别装入经过开水消毒的两小杯里（每个杯中大约25毫升左右），然后盖好盖。夏季的时候只需在室温（24度~28度）下自然放置约9个小时即可，表面的结膜会呈半凝固状态，这样，鲜美可口的酸奶就做成了。
“冰激凌”同样可以做如果延长放置约12个小时，就会变成豆腐脑状。如果再放入冰箱的冷藏室（4度~10度）里放置约2个小时即可，取出来就可以吃了，此时制作的酸奶和冰激凌的味道是一样的。
温馨提示
亲，自己亲手试试，一起享受我们精彩的生活吧。
