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冬天来啦,很多人喜欢在家炖羊肉吃,今天小编就来教大家炖羊肉的方便,教你炖出又软又烂的羊肉!
(01)买回的羊肉,洗净后切成小块,用冷水浸泡一天,中途需要换水4,5次。
(02)待羊肉泡来发白后,可沥干水分。同时烧开水备用。
(03)随后把备好的羊肉放入锅中,盖上盖子炖煮。
(04)待羊肉煮开后,将煮出的浮沫捞出。随即将煮好的羊肉捞出,并用冷水反复冲洗干净。
(05)随即将洗净的羊肉重新放入锅中,加入干净得水,开始炖煮。直至羊肉软烂。
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