冬瓜瘦肉汤是大家经常喝到的一道汤，那如何在家做冬瓜瘦肉汤呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
操作方法
（01）购买食材（1）瘦肉，请选择新鲜且纹路清晰的；（2）冬瓜，请选择老冬瓜；（3）香葱，请选择新鲜水嫩的，但不可买太多。
（02）食材处理（1）瘦肉洗净，切成片，倒入2勺地瓜粉裹一下；（2）冬瓜洗净，去皮切成片；（3）香葱洗净，切成葱花。
（03）将冬瓜倒入锅中，加入四碗水，开大火。
（04）待水开倒入瘦肉，煮三分钟。
（05）在汤中加入1勺的盐，1勺的味精。
（06）滴几滴香油，撒上葱花就可以出锅了。
（07）一道美味可口的冬瓜瘦肉汤就做好了。
