燕麦粥的营养很丰富，而且做起来很简单，燕麦又名莜麦，是谷物中的一种营养品，集中在我国山西、陕西、内蒙古等地。燕麦的营养价值很高，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多。
操作方法
（01）准备好砂锅或者电饭锅，放适量水，开大火，等水开后放入燕麦。
（02）等锅滚开后关中小火，慢慢煮制。（1）如果燕麦是生的，烹饪时间较长，一直煮到粥稍变粘稠就要开始搅拌了，以防糊锅。（2）如果燕麦是熟的，去超市购买的那种燕麦片，煮的时间很短就可以完成，小编比较懒，喜欢这种方法，也是煮到粥稠就可以了。
（03）放入牛奶，开大火，牛奶煮开后，依个人口味，放入适量白糖。一份又好吃又营养的牛奶燕麦粥就成了。
特别提示
燕麦如果是生的话，需要浸泡1个小时，可以减少烹饪的时间
