手抓饼是台湾的一种小吃。它和春卷是差不多的,但是手抓饼的皮酥酥脆脆的。今天就来教大家如何做手抓饼和手抓饼面团的做法。
操作方法
(01)将面粉,水,盐,油。混合在一起揉搓光滑。醒面30分钟。
(02)分成合适的大小
(03)擀成薄片,一定要非常非常薄。
(04)扇形的方式折叠,稍微拉长。
(05)卷成一个圆饼状。
(06)擀圆,擀薄。
(07)直接下锅煎至两面金黄
(08)刷点番茄酱,夹一片生菜和火腿肠然后卷起来,一个香喷喷的手抓饼就做好了。
(09)剩下的手抓饼可以用隔油纸分开,冻入冰箱内。想吃的时候就拿出来直接煎。