年糕中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品。一种用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素。今天教大家水煮年糕的做法。
操作方法
（01）1.准备好一包年糕（我这是一包400克，只去一半即可）；
（02）2. 去膜，浸泡，洗干净；
（03）3.捞出，洌干水；
（04）4.清水800ML，加枸杞一小撮；
（05）5.煮沸的清水，加年糕，不断搅拌，不能粘锅；
（06）6. 加入青菜，加一点有、盐；
（07）7.煮一分钟关火，即可；
（08）8.水煮年糕出锅。
特别提示
水磨年糕可以炒、煮、蒸，记得去膜、洗干净；
