步骤
（01）吉利丁放入冰水。
（02）泡好。
（03）泡好的吉利丁片挤干水分备用。
（04）牛奶倒入奶锅。
（05）加入砂糖。
（06）小火加热、砂糖融化后熄火。
（07）加入泡开的吉利丁片搅拌、利用余热融化。
（08）加入鲜奶油。
（09）加入香草精。
（10）用万能过滤器过滤。
（11）注入喜欢的模具、冷却后放入冰箱冷却。
（12）草莓洗净去蒂。
（13）切成四等分。
（14）倒入锅中。
（15）加入糖。
（16）加入柠檬汁。
（17）小火熬煮3~5分钟。
（18）直到草莓出水为止。
（19）放凉后用料理机打成糊状。
（20）布丁倒扣在盘子上、不容易扣出来的时候可以将模具部分用60℃的热水稍微浸泡片刻、把酱汁淋在布丁周围。
