山东杂粮煎饼怎么做

山东杂粮煎饼风靡大街小巷，也是本人比较喜爱的早餐之一，今天我和大家分享一下它是怎么做的，下面是我特地看人家师傅做的，自己总结出来的。

操作方法

（01）首先先要调一点面糊，一般调制这种面糊的话是面粉和杂粮粉7:3的比例，然后加入适量的水搅拌，面糊要搅拌至黏黏的，不能太干也不能太稀

（02）然后把制作煎饼的铁板放在炉子加热，待铁板有点热度之后舀一勺面糊放在铁板上

（03）用专门的工具把面糊摊平，大小个铁板差不多即可

（04）然后向面饼上打上一个鸡蛋，也把它摊平，撒上葱花，榨菜丝，喜欢香菜的朋友也可以加点的，待蛋液快要凝固了，用专门的铲子把面皮铲出来，如图所示，对折出来一个小边

（05）然后再折上的边上涂抹上自己喜欢的酱料

（06）放入脆皮和生菜，把他们包在里面，这里也可以加一点肉，香肠之类的

（07）把它都包好之后然后用铲子把它从中间切开

（08）最后把它装进袋子就可以好好享受了啊。