栗子对于大家来说都很熟悉，通常我们会叫做板栗。在板栗成熟的季节，经常能够在街边碰到卖板栗的摊子，特别是糖炒板栗，很好吃。其实板栗除了糖炒以外，还还有很多做法，比如煮着吃，也是很好吃的。
操作方法
准备一些新鲜的栗子，把上面的杂质清理掉。
然后用水清洗干净。
用小刀在栗子外壳划两道小口，建议划成交叉“十”字形。
接着用锅接冷水，然后把栗子倒入锅中。
然后再浸泡20分钟左右，这样能更好的剥开壳。
然后开火煮至沸腾，加入适量的糖（根据自己口味），然后再煮五分钟，接着把火关掉，焖十分钟。
焖好后就可以捞出来了，此时的栗子因为有糖的加入也变得更有光泽。
栗子的壳也是非常容易就剥开了，而且很好吃哦。
特别提示
1.栗子一定要冷水下锅。
2.使用刀具时要小心。
3.糖尿病人不宜食用。
