Soybean Milk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区，是营养价值很高的饮品。。
操作方法
（01）将买来的新黄豆浸泡五至七个小时，夏天五个小时适宜，冬天七个小时适宜。
（02）将浸泡充分的黄豆，滤去水，再冲洗一下，加入到高压锅里，水高出一指头，蒸煮大概七分钟（视情况而定要煮好）。
（03）在蒸煮黄豆的同时，烧一壶开水，备用。
（04）把煮熟的黄豆沥干装盘。
（05）将熟黄豆加入磨机的大杯子里，量在三分之至二分之一间，再加入开水，加入量以机子的说明书为准，水不要多也不要少，然后加入少量的除腥剂，增香作用的。
（06）盖上机盖，打开电源，开始磨豆浆，边磨边将功率调至最大。
（07）磨好的豆浆非常浓，请向备用的空的大口杯里倒入适量的开水，和磨机杯里的浓豆浆对冲，然后加糖。
特别提示
豆浆机盖子盖好不要烫伤
